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混溶（有時(shí)又稱作無限互溶）是指兩種或多種物質(zhì)混合在一起時(shí)，能夠相互融合并均勻溶解的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象可以發(fā)生在任何的相（液體、固體及氣體）之間，但在液體之間更為常見。混溶的物質(zhì)可以以任意比例混合而不影響其均勻性。當(dāng)溶質(zhì)的添加量超過一定極限，導(dǎo)致無法繼續(xù)溶解時(shí)，稱為不混溶。
現(xiàn)象舉例
油脂類物質(zhì)在加入適當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/7210671223641899045.html">乳化劑（如甲苯）后，可以與水以任意比例互溶，形成均勻的混合物。常見的混溶例子還包括乙醇與水的混合。在實(shí)際應(yīng)用中，苯類物質(zhì)使用的乳化劑屬于較為簡(jiǎn)單的級(jí)別，而對(duì)于機(jī)油和滑油，通過乳化處理也能夠?qū)崿F(xiàn)與水的混溶。然而，并非所有物質(zhì)都能無限制地混溶，例如丁對(duì)水具有較好的溶解度（29 g/100 ml 于 20 °C），但當(dāng)濃度繼續(xù)提高時(shí)，丁酮和水便不能均勻溶解，因此在高濃度下它們不混溶。
溶解區(qū)別
溶解是指一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散于另一種物質(zhì)（溶劑）中，形成溶液的過程?；烊芘c溶解的主要區(qū)別在于混溶涉及的物質(zhì)可以以任意比例相互融合，而溶解則可能存在溶質(zhì)的飽和點(diǎn)，超過該點(diǎn)溶質(zhì)就無法繼續(xù)溶解于溶劑中。
參考資料 >