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來源：互聯網

李錦記（LEE KUM KEE）是一家從事醬料的跨國企業。集團總部位于中國香港。并在美國、馬來西亞、中國的新會區、黃埔區等地設立生產基地，其中新會市七堡鎮的廠房占地達1,700畝。首席執行官為靖捷。李錦記旗下擁有200多款產品，堅持“100-1=0”品控理念，行銷全球至100多個國家和地區。其主營業務為：醬油、食醋及類似制品制造；其他調味品、發酵制品制造；調味品批發。

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東省珠海市南水鄉發明蠔油，并成立李錦記。1902年，李錦記遷往中國澳門，建立橫跨廣東及中國香港的分銷網絡。1932年，李錦記總部遷往中國香港，在中環皇后大道中262號設立辦事處。1976年，中國香港黃竹坑廠房啟用，同時以蒸氣及柴油取代柴火為生產能源。1991年，李錦記美國洛杉磯生產基地啟用。1995年，獲得由香港品質保證局及英國標準協會頒發的ISO9002證書，成為全港首間取得此項國際品質保證的食品制造商。2005年，李錦記成為香港迪士尼樂園亞洲醬料指定供貨商。2012年，李錦記獲委任為”中國航天事業合作伙伴”。2017年，李錦記于新加坡新設辦事處正式開幕。2020年，廣州南站李錦記大廈封頂儀式。2024年，李錦記（中國）銷售有限公司發生多項變更，其中，法定代表人由張福鈞變為莫國棟。公司在中國設立26家分公司、33個聯絡處，有員工超過1800人。主要經營業務是在中國銷售李錦記旗下公司生產的所有調味產品。

2010年，李錦記獲“上海世博會WTCA館卓越服務獎”。2017年6月，獲世界中餐業聯合會頒發“烽火杯-最佳餐飲合作伙伴”獎。2019年3月，李錦記入選“新華社民族品牌工程”。2022年，李錦記憑借“特級薄鹽頭道醬油”和“李錦記杯學生創新大賽”分別斬獲“2022金旗獎產品創新25強”和“2022金旗獎企業社會責任金獎”。李錦記在中國大陸屢獲殊榮，奠定了李錦記在中國調味品行業的地位，其中包括：“馳名保護”“中國名牌”“全國百家明星僑資企業”“全國餐飲業最受歡迎供貨商獎”等。

歷史沿革

成立初期

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東省珠海市南水鄉發明蠔油，并成立李錦記，生產及銷售蠔油和蝦醬兩種產品。1902年，李錦記遷往中國澳門，建立橫跨廣東及中國香港的分銷網絡。1920年，李氏家族第二代李兆南先生接手管理家族業務。李錦記透過金山莊開始把蠔油銷往美國。

全球拓張

1932年，李錦記總部遷往中國香港。在中環皇后大道中262號設立辦事處，以切合日益增長的海外市場。1972年，李文達先生出任李錦記主席，制訂了業務方針及拓展策略，為公司定下未來的發展方向。1976年，中國香港黃竹坑廠房啟用，同時以蒸氣及柴油取代柴火為生產能源。

1980年后，李文達先生的五位子女惠民丶惠雄丶惠中丶惠森及美瑜在國外完成學業，相繼加入李錦記，帶領李錦記邁向現代化。1988年，李錦記將總部遷往中國香港大埔。同年推出全新企業商標，象征公司以醬料及調味品作橋梁，促進中西飲食文化交流。1991年，李錦記美國洛杉磯生產基地啟用。1995年，獲得由香港品質保證局及英國標準協會頒發的ISO9002證書，成為全港首間取得此項國際品質保證的食品制造商。

不斷發展

1996年，為拓展中國業務發展，李錦記在中國廣東省江門市新會七堡鎮設立生產基地。次年，李錦記馬來西亞吉隆坡廠房啟用。1998年，中國廣東省廣州黃埔廠房啟用。2005年，李錦記成為香港迪士尼樂園亞洲醬料指定供貨商。2008年，李錦記獲國家委任為2008年北京奧運會指定餐飲供應企業。2010年，獲國家委任為2010年上海世博會事務局官方推薦的餐飲原輔材料供應企業。2012年，李錦記獲委任為”中國航天事業合作伙伴”。五款醬料通過高規格的品質丶安全檢測及口味方面的嚴謹要求，成功入選為”神舟九號”航天食品。次年，李錦記醬料再次入選為航天食品。六款產品成為”神舟十號”航天員食用醬料。2014年，象征集團核心價值”永遠創業精神”的”創業精神樓”于新會生產基地落成啟用。

2016年，李錦記（中國）銷售總部正式遷入上海”李錦記大廈”。2017年，李錦記于新加坡新設辦事處正式開幕，標志著新加坡市場邁向新的里程碑。2018年，李錦記購入座落于倫敦市金絲雀碼頭的商廈3 Harbour Exchange，并將集團歐洲區辦事處搬遷到此。2019年，為進一步開拓北方市場，李錦記在中國山東省濟寧市設立生產基地。2020年，廣州南站李錦記大廈封頂儀式。2021年，新會生產基地人工濕地公園正式投入運作。2022年，李錦記蠔油制作技藝列入廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，而李錦記亦入選為此非遺項目的保護單位。2024年4月，李錦記（中國）銷售有限公司發生多項變更。其中，法定代表人由張福鈞變為莫國楝，董事備案由“靖捷、孔君道、張福鈞”變成為“靖捷、孔君道、莫國楝”。4月25日，李錦記官方發布微博顯示：截至2024年，李錦記已連續10次登上太空，累計超過80款產品歷經太空最嚴苛環境考驗，成為了中國神九的航天員佐餐醬料。

企業治理

管理層

數據截至2021年

對外投資

數據截止2024年4月26日，參考資料：

主營業務

醬油、食醋及類似制品制造；其他調味品、發酵制品制造；調味品批發。

旗下產品

部分展示

企業文化

愿景

有人的地方，就有李錦記。

使命

發揚中華優秀飲食文化。

核心價值

務實、誠信、永遠創業精神、思利及人、造福社會、共享成果。

社會責任

李錦記是全球首家在生產過程中采用地熱能源的醬油生產企業，碳排放可減少20%-60%。2015年李錦記新會生產基地的光伏發電項目投入運行。截至2023年1月，已有面積約5萬平方米的倉庫及廠房頂部設置了太陽能板。6年多時間，總發電量達到2860萬度，共減排約3.6萬噸二氧化碳。李錦記還致力打造良好生態系統，建設了占地共16000平方米的人工濕地公園，通過選擇植物種植，高效凈化污水，每天可凈化4000立方米。

李錦記健康產品集團旗下成員無限極（中國）有限公司在中國內地捐建了21所無限極小學，開展了“無限極養生行走系列活動”等公益項目，并捐贈2000萬元人民幣設立“思利及人公益基金會”，開展“思利及人助學圓夢”“希望工程·無限極快樂足球”等公益項目。

李錦記著重支持教育事業的發展，在新會區捐建新會李文達中學，并在學校設立獎助學基金會，幫助家庭困難的學生，還支持區教育局舉辦了多個學術競賽，極力促進家鄉的人才培養；捐建李文達大橋及無限極大橋，緩解交通壓力，促進經濟發展；向江門市新會區人民醫院捐贈急救車，支持新會醫療急救事業，造福市民；向七堡派出所捐贈警車和摩托車等，助力社會治安穩定；積極參與和開展義賣籌款、獻血救助、探視貧困學生等活動，傳遞向上向善的力量。在新冠肺炎疫情期間，李錦記發揮企業力量，通過廣東省江門市慈善會向江門市中心醫院捐款人民幣200萬元及向江門市中心醫院、江門市五邑中醫院兩所醫院及新會區的抗疫一線捐贈物資，支持抗擊疫情。

所獲榮譽