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來源：互聯網

炸蝦丸，是以蝦仁、肥肉、雞蛋清、荸薺為原料制作的一道菜品。

材料

蝦仁480克，菜油或花生油720毫升（炸蝦丸用），肥肉末40克，荸薺（馬蹄）碎40克，雞蛋清1/2個，太白粉（生粉）1/4茶匙，干面包屑少許，腌料︰，鹽3/4茶匙，糖3/4茶匙，碳酸氫鈉（梳打食粉）1/2茶匙，胡椒粉少許，麻油適量

做法

做法一

用料

詳細步驟

做法二

用料

詳細步驟

做法三

用料

詳細步驟

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