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挪威海蝦（學(xué)名：Nephrops norvegicus），又名冰島龍蝦，是軟甲綱十足目海螯蝦科下的一個(gè)種屬。
形態(tài)特征
身型幼細(xì)，雙鉗修長(zhǎng)，呈橙色或粉紅色，體長(zhǎng)約有24公分。它們的尾部有強(qiáng)力的肌能，肉質(zhì)豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。
分布范圍
主要分布于東大西洋海域，北至挪威及冰島之間的挪威海海域，南至葡萄牙對(duì)開海域均能找到它們的蹤影。在地中海一帶，挪威海螯蝦并不常見；唯獨(dú)于亞得里亞海北部海域，才是挪威海螯蝦的活躍地帶。
生活習(xí)性
挪威海螯蝦是獨(dú)行的獵食者，它們主要的食糧是海里的蟲類及魚類。
用途
英、法、挪威、意大利等國(guó)都進(jìn)行捕撈，以作佳肴。穴居于約10～250公尺(33～820呎)深的軟海底。多用拖網(wǎng)捕撈，一小部分用設(shè)餌蝦籠捕撈。鮮售、烹調(diào)后出售或以凍蝦形式出售，整售或僅售其尾部，去殼或不去殼。
挪威海螯蝦極具生態(tài)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值，在捕捉挪威海螯蝦行業(yè)的運(yùn)作過程中所產(chǎn)生的廢棄物，為海中多種食腐動(dòng)物（如盲鰻科）制造大量重要食糧；據(jù)研究所得，這些廢棄物為整個(gè)生態(tài)環(huán)境所提供的生態(tài)能源足有37%。
文化
在1995年12月，生物學(xué)家在一只挪威海螯蝦的嘴巴上，找到一種屬于新的門的生物：環(huán)口動(dòng)物門。這次事件在動(dòng)物界中是一次突破性的發(fā)現(xiàn)。
參考資料 >