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肉絲的種類多樣，包括豬肉、牛肉和雞肉等。制作方法簡單，先將肉絲用醬油、生粉、糖等調料腌制，再用蔥、姜、蒜、干辣椒等炒熟，最后加入面條煮熟即可。肉絲面口感鮮美，香氣撲鼻，深受人們喜愛。
菜品做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
營養價值
在畜肉中，瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、煙酸、B12以及鐵、磷、鎂、鋅等礦物質，每100g雞肉中含蛋白質19.3g，脂肪9.4g，并含有人體所需的氨基酸，是優質蛋白質的來源。
參考資料 >
民以食為天之雞篇.今日頭條.2022-12-28