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張芳賜，男，漢族，1932年8月生，1954年畢業于安徽大學農學院茶業專業。云南農業大學茶學院教授。
人物簡介
創建云南農大茶學專業。1972年，受命組建云南農大茶學專業，于1973年開始招生。茶學專業至今已畢業2000多名學生。
五十余年來，在國內外學術刊物上發表研究論文20余篇，主要有《云南山茶屬二新種》、《中國大茶樹》、《云南各民族飲茶習俗》、《云南山茶屬新變種——邦崴茶》、《祖國名茶——昆明十里香》、《云南茶樹品種資源及利用意見》等。參加《茶樹原產地——云南》一書的編寫，以大量的調查事實和科學論據，無可辯駁的證明了云南是世界茶樹原產地。參加了全國高等農業院校統編教材《茶樹育種學》編寫修訂，獲國家優秀教材獎；還主編了《茶經淺釋》一書等。
長期從事茶樹資源的調查、研究和保護工作成果顯著。發現了21個山茶屬新種，并以他的名字命名。尤其1980年云南省師宗縣發現一茶樹山茶屬新種，由張芳賜命名為大廠茶C.tachangensisF.C.Chang，這是我國茶葉科學工作者首次發現和命名的新種。通過資源調查還整理出40多個地方良種，20多個新類型，對論證茶樹原產地——云南、茶葉科學研究具有重要意義。
搶救、挖掘和保護中國歷史名茶——昆明十里香茶。2005年初創辦了昆明十里香茶廠。
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