尖底瓶是中國仰韶文化（公元前5000—前3000年）出土較多的一種器具，考古專家們多認為它是新石器時代的汲水工具，也有人認為是欹器或祭器。
仰韶文化出土的尖底瓶包括西安半坡、廟底溝遺址、西王村、王灣、大河村等類型，向西包括馬家窯類型。該類器皿出土數量之多令人驚訝，僅西安博物院一處館藏就有200多只。這說明仰韶文化的尖底瓶應屬當時的日常生活用器。
尖底瓶的側耳是支撐“汲水”工具的理據之一，但其前提是兩只側耳必須附在瓶身的上半部分，只有這樣，才能保證尖底瓶灌水后重心向下，提吊過程中才不至于瓶口翻倒。可同一時期出土的器物中，很多側耳卻設在尖底瓶的中部甚至是下半部。瓶作“尖底”，決定了它不同于平底器皿的特殊功能。自然，這種器皿也需要放置而保持不倒，唯一的可能是插在土里或灰堆等地方才能穩定。插入泥土的可能性不大，發揮不了其獨特的功能。最合理的解釋是插在火堆的灰燼里，也就是說，尖底瓶應該是當時的一種溫器。
出土文物
尖底瓶主要出土于新石器時代仰韶文化半坡、廟底溝遺址、西王村類型的遺址中，是仰韶文化的典型器之一。制作材質以泥質和陶制居多。其主要特點是：小口、長腹、尖底，但各文化遺址出土的器形略有差異。半坡人早期使用的尖底瓶頸短，腹鼓，口部剖面呈方形、圓形、半月形、花苞狀、葫蘆狀等不同形式，腹部兩側一對環耳用于穿繩，飾以向左斜的細繩紋；晚期使用的頸長，肩闊，器身呈倒垂的長腰三角形或凹腰尖底狀，附雙耳，飾豎細繩紋和籃紋等。
物品原理
關于物體的重心及其應用，我國約在六千年前新石器時代就已經有所認識。西安半坡博物館出土的盛水陶罐，其結構為紅陶質地，器形為小直口，細頸，長圓腹，尖底，肩部或腹部有對稱的雙系，用以穿繩。器表有多繩紋。燒結程度較好，質地堅實。汲水時由于重力作用，瓶口會自然向下，待水將滿時，瓶身自動倒轉，口部向上。這是仰韶文化半坡遺址類型最具代表性的器物之一。仰韶文化廟底溝遺址類型及馬家窯文化遺存中發現的尖底瓶略有不同。廟底溝類型的尖底瓶為雙唇，小口，器身瘦長，肩腹部無系。馬家窯文化的尖低瓶為侈口，直頸，折肩，腹有雙系以細泥橙黃陶制成，器表涂淺紅色陶衣，以黑彩繪旋紋，紋飾充滿動感，制作精細。西周時，這種提水壺經過改進，變成了宮廷的玩物――欹器。它也是一種利用重心來調節平衡的器物，空的時候傾斜，裝水不多不少時直立，水裝多了就翻倒。正可謂"虛則欹、中則正，滿則覆"。
解讀尖底瓶
據蘭州市研究史前文化的收藏家張靖先生考證，尖底瓶不是汲水器，也不是欹器。仰韶居民沒有水井，他們生活在河邊上，從河里面取水，尖底瓶無論從容量運輸等方面都不適合最為水器。此外，張先生還收藏有十多厘米高的小尖底瓶，這樣小的尖底瓶肯定不是用來汲水的。通過實驗，許多尖底瓶并不具備“將空瓶放入水中，它在水中自動下沉，注滿水后，由于重心轉移，瓶口朝上豎起”的功能。作為欹器，更不可能。且不說原始社會人類有沒有這樣的哲學理念，單就尖底瓶的器形來看，就有帶耳的和不帶耳的。不帶耳的尖底瓶，沒有重心支點，不可能“中則正，滿則覆”。張先生在研究中發現了我國甲骨文，金文以及甲骨文以前的文飾符號中有關尖底瓶用法的直接證據。在文飾型符號中，有兩個人雙手擎舉一個尖底瓶，在兩人的胳膊和擎舉著的尖底瓶的下面，是一只琮。我們知道，琮是一種禮器。這個文飾符號表明：尖底瓶是作為禮器來使用的。此外除了做禮器使用之外，張先生還有一個推測：做暖水瓶用。古人把瓶子特意做成尖底，肯定是有特殊的需要。尖底最突出的功能是比平底器物更容易的插進松軟的物質中。據發掘資料，仰韶文化的居民居的半地穴居室內都設有一個灶坑，和保存火種的砂陶罐。灶坑兼備做飯和取暖雙重功能。灶坑內有燃燒后的灰燼，這些灰燼蓄熱性能非常好，可以長時間保持熱量。仰韶居民為了在冷天或者夜里也可以喝到熱水，就可以把裝水的尖底瓶很方便的插進灰燼中。需要飲水時取出來，喝完再插進去。由于做暖水瓶用，所以可大可小，可以有耳，也可以無耳。
參考資料 >
尖底瓶是一種溫酒器，不是用來汲水的.澎湃新聞.2024-03-19