灰竹（學(xué)名：剛竹屬 nuda），又稱(chēng)裸竹，為禾本科桂竹屬下的一個(gè)種。稈高5～10m，徑2～4cm，新稈在節(jié)下具一濃厚白粉圈，筍期4月上、中旬。竹材堅(jiān)韌，富彈性，宜作竹器的柱腳、農(nóng)具柄等。筍質(zhì)優(yōu)良，殼薄肉厚，味鮮美，俗稱(chēng)“石筍”，是加工天目筍干的主要原料。
形態(tài)特征
灰竹喬木或灌木狀竹類(lèi)。地下莖為單軸散生， 竿高6-9米，粗2-4厘米，勁直或常于基部呈“之”字形曲折，幼竿深綠色，被白粉，節(jié)處常為暗紫色，節(jié)下方有暗紫色暈斑，無(wú)毛，老竿灰綠色至灰白色；節(jié)間長(zhǎng)達(dá)30厘米，有縱肋，竿壁厚，為竿粗的1/2-1/3；竿環(huán)強(qiáng)烈隆起，高于稍隆起的籜環(huán)。籜鞘背面為淡綠紫色或淡紅褐色，具紫色縱脈紋和紫褐色斑塊，尤以捧鞘的上部為常見(jiàn)，被白粉，因脈間有微疣基刺毛而微粗糙；無(wú)籜耳及鞘口毛；籜舌黃綠色，狹而高，其高約4毫米，頂端截形，邊緣生短纖毛；籜片綠色，另有紫色縱脈紋，狹三角形至帶狀，外翻，幼時(shí)微皺曲，以后平直。末級(jí)小枝具2-4葉，無(wú)葉耳及鞘口繸毛；葉片披針形至帶狀披針形，長(zhǎng)8-16厘米。花枝呈穗狀，長(zhǎng)5-9厘米，基部有3-5片逐漸增大的鱗片狀苞片；佛焰苞5-7片，邊緣生柔毛，無(wú)葉耳及鞘口繸毛，縮小葉小，卵狀披針形至錐狀，每苞腋有2或3枚假小穗，基部的1或2片佛焰苞常不孕而早落。小穗含1或2朵小花，長(zhǎng)2.7-3.5厘米，狹披針形；小穗軸最后延伸成針狀，節(jié)間密生短柔毛；穎不存在或?yàn)?片；外長(zhǎng)2.5-3厘米，無(wú)毛或僅邊緣疏生短柔毛；內(nèi)稃長(zhǎng)2-2.5厘米，通常無(wú)毛；鱗被3，長(zhǎng)約4毫米；花藥長(zhǎng)約1厘米；柱頭2或3，羽毛狀。筍期4-5月，花期5月。
分布范圍
灰竹產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣、陜西省、江蘇省、安徽省、浙江省、江西省、及湖南省。1908年由中國(guó)浙江余杭縣塘棲引入美國(guó)栽培。模式標(biāo)本采自美國(guó)。
棲息環(huán)境
灰竹是較耐旱、耐寒、耐瘠薄的山地竹種。
栽培技術(shù)
撫育：可通過(guò)撫育，清除雜草，疏松土壤，減少水分蒸發(fā)，改善土壤物理化學(xué)性能，增強(qiáng)透氣性，有利于有機(jī)化合物分解和微生物的活動(dòng)，從而提高土壤肥力，給地下竹鞭、孕筍、長(zhǎng)竹創(chuàng)造一個(gè)舒適良好的空間環(huán)境。撫育分劈撫與墾撫，依據(jù)坡度大小，立地條件好壞確定撫育方式。坡度大于25°、土壤瘠薄的進(jìn)行劈撫；坡度小于25°、立地條件較好的進(jìn)行墾撫。墾撫時(shí)間結(jié)合施肥澆水在覆蓋之前進(jìn)行。
施肥：施肥是給竹子增加營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理性能、增添活力、提高產(chǎn)量、保證品質(zhì)的主要舉措之一。依據(jù)竹子生長(zhǎng)特性，施肥時(shí)間宜選10月底至11月份，在覆蓋之前與墾撫結(jié)合起來(lái)同步進(jìn)行。若能在筍期結(jié)束后，施1次“產(chǎn)后肥”，效果會(huì)更好。
澆水與修剪：8-9月是筍芽分化期，此時(shí)氣溫高，蒸發(fā)量大，土壤容易干旱缺水，需要澆水；12月中旬，竹筍出土之前也需要大量的水分，而此時(shí)又是全年降水量最少的季節(jié)，所以需要適時(shí)澆水，澆水之后立即覆蓋。修剪時(shí)間結(jié)合覆蓋進(jìn)行，剪去病蟲(chóng)及過(guò)密枝葉，剪下枝葉除病蟲(chóng)外用于覆蓋。
覆蓋：覆蓋是獲得竹筍豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)可持續(xù)性經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵舉措。覆蓋竹林與不覆蓋竹林，在出筍時(shí)間、筍產(chǎn)量方面均存在明顯差異。覆蓋竹林，日均地溫可增加4℃以上，出筍時(shí)間提前12-32天，667平方米產(chǎn)量可提高12.5-75千克，667平方米產(chǎn)值增加233.1-507.5元。同時(shí)，覆蓋竹林的筍健美粗壯，大小均勻。不同覆蓋材料，覆蓋效果也不同，以竹葉覆蓋為最好，糠麥殼覆蓋其次。
病蟲(chóng)防治
為符合綠色食品的要求，必須禁施農(nóng)藥，病蟲(chóng)害防治關(guān)鍵是預(yù)防。其主要措施主要有：加強(qiáng)科學(xué)營(yíng)林培管，保持合理的竹林密度和竹齡結(jié)構(gòu)，促進(jìn)竹林健壯生長(zhǎng)，提高其抗性能力，營(yíng)林中一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害危害及時(shí)清理病竹、筍，嚴(yán)重者應(yīng)連竹帶鞭挖除焚毀；設(shè)置黑光燈誘殺成蟲(chóng)；保護(hù)天敵，利用鳥(niǎo)、蜘蛛、螳螂等天敵消滅害蟲(chóng)；人工除卵和捕殺成蟲(chóng)。
主要價(jià)值
筍質(zhì)優(yōu)良，殼薄肉厚，俗稱(chēng)“石筍”，是加工天目筍干的主要原料；竿節(jié)甚突起，不易劈篾，但壁厚堅(jiān)實(shí)，多作竹器柱腳，也作柄材使用。
外部鏈接
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