汝城白毛茶，又名毛茶，是中國罕見珍貴的大葉多毛野生茶，湖南省四大特色珍稀地方茶樹種質(zhì)資源之一。原產(chǎn)于汝城縣九龍江原始次森林和三江口鎮(zhèn)蘭洞村一帶的山林中，1987年湖南省審定的省級有性系地方良種。汝城白毛茶產(chǎn)品多次榮獲國內(nèi)外金獎(jiǎng)，2016年、2021年先后認(rèn)證為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，被譽(yù)為“綠色仙丹，茶中明珠”。上世紀(jì)70年代大力種植，但價(jià)格太高沒有被市場接受，導(dǎo)致茶山荒廢。到本世紀(jì)12年當(dāng)?shù)赜腥酥匦抡J(rèn)識(shí)，在保留原有野生狀況下，大力推廣，使得汝城白毛茶重新被人們認(rèn)識(shí)。
形態(tài)特征
汝城白毛茶為有性系，小喬木型，大葉類，早生種，二倍體。植株較高大，主干較直立，樹姿半開張，分枝較稀，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓或橢圓形，葉色綠稍黃，葉面微隆，葉尖尾尖，葉齒深，葉質(zhì)厚硬。芽葉黃綠色，茸毛特多，芽頭壯碩，春季芽頭百芽重達(dá)22.3g，芽頭長2.5cm。花冠直徑3.8～4.0cm，花瓣6～9瓣，子房茸毛多，花柱3裂，花萼有毛。種徑1.4cm，種子百粒重119.5g。特性：芽葉生長快。春茶萌發(fā)期在3月中旬。產(chǎn)量中等。
分布范圍
汝城白毛茶原產(chǎn)于汝城縣九龍江原始次森林和三江口鎮(zhèn)蘭洞村一帶的山林中，分布面積約700h平方米。湖南長沙等地有引種。1987年湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級品種。
栽培技術(shù)
汝城白毛茶適栽地區(qū)為湖南南部沙性土壤區(qū)。栽培要點(diǎn)：宜在土層深厚、土質(zhì)疏松、冬無嚴(yán)寒的林區(qū)山地種植。按常規(guī)茶園規(guī)格種植和定剪。
生化成分
汝城白毛茶種質(zhì)資源內(nèi)含物極豐富，品質(zhì)生化成分含量變異范圍較大，春季樣品水浸出物含量為42.19%~57.94%，茶多酚含量為19.76%~43.04%，咖啡堿含量為3.94%~7.27%，氨基酸含量為2.67%~7.63%，具有優(yōu)良的品質(zhì)和育種基礎(chǔ)。
主要價(jià)值
汝城白毛茶芽葉生長快，春茶萌發(fā)期在3月中旬。芽葉茸毛特多，芽頭壯碩，為高水浸出物、高茶多酚品種。適制白茶、紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)良。
獲得榮譽(yù)
“汝白銀針”“汝白銀毫”于1992年獲中國食品工業(yè)十年新成就優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)；1995年獲全國“新技術(shù)”新產(chǎn)品金獎(jiǎng)；1997年獲巴黎國際名、優(yōu)、新博覽會(huì)最高金獎(jiǎng)（當(dāng)時(shí)中國只有茅臺(tái)酒和汝城白毛茶雙雙獲得此項(xiàng)殊榮）。近年獲獎(jiǎng)無數(shù)，2017年中國茶葉學(xué)會(huì)評定為“中茶杯”一等獎(jiǎng)，2018年、2019年“木草人牌”獲“茶祖神農(nóng)杯”金獎(jiǎng)，2020年中國茶葉學(xué)會(huì)評定為五星品質(zhì)名茶標(biāo)準(zhǔn)。
外部鏈接
參考資料 >