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仲景宛西制藥香菇醬是由仲景大廚房股份有限公司生產的調味醬產品，其選料主要為西峽香菇，采用獨有工藝烹制而成，具有醬香濃郁、肉感十足的特點。2014年7月，西峽仲景香菇醬產品被國家質量監督檢驗檢疫總局正式批準為生態原產地保護產品，并在2017年10月通過復審，再次獲得生態原產地產品保護證書。
品牌簡介
仲景香菇醬是仲景大廚房股份有限公司旗下的產品，該公司成立于2002年9月，總部位于河南省鄭州市。仲景大廚房公司依托制藥生產技術優勢，引進藥品化管理體系，利用天然食材，采用現代化超臨界CO2萃取技術，為康師傅控股、統一、肯德基等知名食品企業、快餐企業提供優質調味配料。同時利用西峽縣獨特的資源優勢，生產以仲景香菇醬為代表的綠色健康食品。
產品特點
仲景香菇醬精選西峽香菇（≥70%）、一級有機大豆油（含特丁基對苯二酚）、黃豆醬、食鹽（≤5%）、香辛料、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等原料，以獨有工藝烹制而成，具有粒粒香菇，勁道飽滿，醬香濃郁的特點。產品適用于炒菜、炒飯、拌面、炒飯、蘸食等多種食用方式。
口味分類
仲景香菇醬有多種口味，包括原味香菇醬、香辣香菇醬、香菇小醬、奧爾良醬、麻辣香菇醬、香菇豆豉醬等，以滿足不同消費者的口味需求。
西峽香菇的價值
西峽香菇，又稱冬菇，是傘形科真菌類，富含天然植物性蛋白質、粗食纖維、17種氨基酸、30多種酶，被譽為“蔬菜之王”。西峽縣位于北緯33度世界香菇生產黃金帶，山峰高達2212.5米，生態原始自然，是“伏牛山世界地質公園”腹地，“南水北調”中線工程水源涵養區。
參考資料 >
“雙11”A股好戲！老干媽強勁對手來了.今日頭條.2024-09-24