靖遠(yuǎn)枸杞，靖遠(yuǎn)縣特產(chǎn) 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
靖遠(yuǎn)枸杞果粒飽滿、籽小肉厚、味道甘甜、色澤紅艷，具有藥食兩用的功效，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、有機(jī)酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)和22種氨基酸以及多種維生素，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為枸杞之佳品。
2012年12月27日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“靖遠(yuǎn)枸杞”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
靖遠(yuǎn)枸杞果形扁紡錘形或長扁卵形，果皮呈橘紅色或紅色，基部具有明顯的白色果梗痕，果皮薄而皺縮，籽小而少，味甘甜。其鮮果玲瓏、干果深紅、粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口、營養(yǎng)豐富，是食用、藥用滋補(bǔ)佳品。
藥用價(jià)值
“《本草綱目》中記載：枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)精，養(yǎng)肝名目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”。
枸杞是中國傳統(tǒng)名貴中藥材，其子、葉、莖、根均可入藥，具有益精明目、滋陰補(bǔ)腎和抗衰老的獨(dú)特功效，其藥食同源的養(yǎng)生滋補(bǔ)功能，一直受到中外醫(yī)學(xué)界和食療專家的推崇。而除藥效外，枸杞的子、葉亦可食用。
產(chǎn)地環(huán)境
甘肅省靖遠(yuǎn)縣縣地處甘肅省中東部，與中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)接壤，黃河流經(jīng)縣境10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共154千米，為荒漠化草原過渡地帶，屬于溫帶大陸性半干旱氣候，獨(dú)特的地理位置和氣候條件，造就了靖遠(yuǎn)品質(zhì)優(yōu)等的紅枸杞。
地處甘肅白銀市腹地，靖遠(yuǎn)縣干旱少雨，風(fēng)沙肆虐，不適宜種糧食。靖遠(yuǎn)縣利用山川結(jié)合、因地制宜的方法，加大農(nóng)作物結(jié)構(gòu)調(diào)整，根據(jù)氣候干燥、山地多、自然環(huán)境惡劣這一地域特點(diǎn)，大面積引進(jìn)種植抗旱性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高、成活率好的枸杞幼苗。在當(dāng)?shù)兀坭降姆N植不僅成為生物治堿的有效措施，枸杞種植基地也構(gòu)筑了當(dāng)?shù)睾?a href="/hebeideji/7207655380359544884.html">蘭州市北部的生態(tài)屏障。
歷史淵源
枸杞子原產(chǎn)于中國西北地區(qū)，20世紀(jì)80年代，靖遠(yuǎn)枸杞在靖遠(yuǎn)縣五合鎮(zhèn)為中心的北八鄉(xiāng)開始大面積種植。
一直以來，靖遠(yuǎn)縣都把枸杞種植作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，以基地興產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶基地，著力培育枸杞優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)。
1999年，靖遠(yuǎn)縣枸杞栽培技術(shù)在北部鄉(xiāng)村開始試種推廣，由于經(jīng)濟(jì)效益明顯，枸杞種植很快在北部的幾個(gè)鄉(xiāng)大面積推廣。列入了全縣“壯大三大產(chǎn)業(yè)，建設(shè)六大基地”的總體規(guī)劃，并專門成立了科技服務(wù)小組，技術(shù)人員包鄉(xiāng)蹲點(diǎn)，適時(shí)培訓(xùn)，深入田間地頭實(shí)地指導(dǎo)，在選苗、施肥、栽植、修剪等方面提供了一系列優(yōu)質(zhì)服務(wù)，促進(jìn)枸杞基地建設(shè)的規(guī)模化、規(guī)范化。
2008年，靖遠(yuǎn)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和地理標(biāo)志保護(hù)工作作為工作中的重點(diǎn)，圍繞加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，與其他相關(guān)政府部門聯(lián)合組成調(diào)研組，對(duì)靖遠(yuǎn)枸杞等產(chǎn)品的地域范圍、種植面積、文化淵源進(jìn)行了深度調(diào)研，為靖遠(yuǎn)枸杞通過地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品審查打下基礎(chǔ)。
2013年7月，《地理標(biāo)志產(chǎn)品·靖遠(yuǎn)枸杞》標(biāo)準(zhǔn)通過相關(guān)部門審定，為“靖遠(yuǎn)枸杞”地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了技術(shù)規(guī)范，對(duì)規(guī)范靖遠(yuǎn)枸杞生產(chǎn)、提高枸杞產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大品牌效益起到了推動(dòng)作用。
生產(chǎn)情況
2010年前，靖遠(yuǎn)枸杞種植面積達(dá)4666多公頃，盛產(chǎn)面積達(dá)到3000公頃，干果產(chǎn)量達(dá)到1.35萬噸，產(chǎn)值4.05億元，畝純收入達(dá)到1萬余元左右，占靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值逾20%。
2016年，靖遠(yuǎn)縣共產(chǎn)枸杞干果3.23萬噸，產(chǎn)值達(dá)14.8億元，農(nóng)民人均枸杞產(chǎn)業(yè)收入在4000元左右，占農(nóng)民人均可支配收入的60%，帶動(dòng)全縣1.6萬戶、10余萬農(nóng)民脫貧致富。
2018年，靖遠(yuǎn)枸杞栽培已遍布靖安縣、五合、東升、北灘、永新縣、雙龍、石門、劉川、大蘆等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積已達(dá)26.6萬畝，年產(chǎn)干果5.57萬噸，產(chǎn)值達(dá)20.05億元；帶動(dòng)全縣1.7萬農(nóng)戶10多萬農(nóng)民脫貧致富。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2007年，靖遠(yuǎn)枸杞在甘肅省第二屆林果花卉展覽交易會(huì)上，被評(píng)為“甘肅省十大名果”。
2008年，靖遠(yuǎn)枸杞栽培示范區(qū)獲得“甘肅省無公害枸杞產(chǎn)地”認(rèn)證。
2010年，靖遠(yuǎn)枸杞通過了“食品安全管理體系”認(rèn)證，獲得中華人民共和國“海關(guān)證”，取得出口權(quán)。
2012年，靖遠(yuǎn)枸杞榮獲第十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。
2012年12月27日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“靖遠(yuǎn)枸杞”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2014年，靖遠(yuǎn)枸杞通過“全國綠色食品基地原料（枸杞）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”認(rèn)證。
2015年，靖遠(yuǎn)枸杞品牌價(jià)值達(dá)到13.8億元。
2018年，在上海舉行的中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨第二屆中國品牌發(fā)展論壇”上，“靖遠(yuǎn)枸杞”身區(qū)域品牌（地理標(biāo)志產(chǎn)品）前100名。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)地范圍為靖遠(yuǎn)縣靖安鄉(xiāng)、五合鎮(zhèn)、東升鎮(zhèn)、北灘鄉(xiāng)、永新鄉(xiāng)、雙龍鄉(xiāng)、石門鄉(xiāng)、劉川鎮(zhèn)、大蘆鎮(zhèn)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
傳統(tǒng)本地枸杞。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1300至2300米，土壤為灌淤土或灰鈣土，質(zhì)地為沙壤土或中壤土，pH值7.5至8.5，有機(jī)質(zhì)含量>1%，全鹽含量<1%。
三、栽培管理
1.育苗：采用枸杞硬枝插和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬，樹液開始流動(dòng)，芽體未萌動(dòng)，土壤解凍20厘米以上進(jìn)行；嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬為宜。
2.栽植時(shí)間：分為春植和秋植兩個(gè)時(shí)間。春栽在3月下旬到4月上旬；秋栽在10月下旬至11月上旬（冬灌前）。
3.栽植密度：密度為2668至3330株/公頃。
4.肥水管理：以有機(jī)肥為主≥55噸/公頃，適量追施氮肥≤1.5噸/公頃，干旱時(shí)及時(shí)進(jìn)行灌水。
5.整形修剪：通過定干和短截修剪，以自然半圓形為主，確保樹冠通風(fēng)透光。
6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采摘與制干
1.采摘時(shí)間：采摘時(shí)間6月中旬至10月中旬。
2.制干：將采集的鮮果清選后，及時(shí)進(jìn)行脫蠟處理，然后自然晾曬，晾曬至果皮皺縮后脫水，再進(jìn)行熱風(fēng)烘干，去果梗，至干果。熱風(fēng)烘干溫度控制在45℃至60℃之間，干果含水量控制在13.0%一下。工藝流程為：鮮果→清選→脫蠟→晾曬→水洗→熱風(fēng)烘干→去果梗→干果。
五、質(zhì)量特色
1.感官特色：果形扁紡錘形或長扁卵形，果皮呈橘紅色或紅色，基部具有明顯的白色果梗痕，果皮薄而皺縮，籽小而少，味甘甜。
2.物理化學(xué)指標(biāo)：干果果重范圍：250粒至600粒/50克。多糖含量≥3.1%，總糖含量≥39.8%。可食率100%，出干率≥20%。
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向靖遠(yuǎn)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。靖遠(yuǎn)枸杞的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
參考資料 >
靖遠(yuǎn)枸杞.國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局.2018-06-18
《本草綱目》.《本草綱目》.2024-08-29
枸杞的紅色之旅.中國質(zhì)量新聞網(wǎng).2018-09-25
靖遠(yuǎn)枸杞紅了扶貧路.光明網(wǎng).2018-09-25
2018靖遠(yuǎn)的枸杞又紅了，農(nóng)民笑了.每日甘肅網(wǎng).2018-09-25
第四屆“甘肅·靖遠(yuǎn)枸杞愛心采摘節(jié)暨經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)”開幕（組圖）.中國甘肅網(wǎng).2018-09-25