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酸模屬（學名：Rumex）是蓼科下的一個屬，為一年生或多年生草本植物，稀為灌木。花兩性或單性，淡綠色，具柄，花被6深裂，外面3枚小而內彎，內面3枚擴大而成翅，翅背常有1小瘤體；雄蕊6；子房3棱，花柱3。堅果手機被擴大的內花被片所包。常被作為料理調味用。
形態特征
酸模屬植物的根通常粗壯，有時具根狀莖。莖直立，通常具溝槽，分枝或上部分枝。葉基生和莖生，莖生葉互生，邊緣全緣或波狀，托葉鞘膜質，易破裂而早落。花序圓錐狀，多花簇生成輪。花兩性，有時雜性，稀單性，雌雄異株。花梗具關節；花被片6, 成2輪，宿存，外輪3片果時不增大，內輪3片果時增大，邊緣全緣，具齒或針刺，背部具小瘤或無小瘤；雄蕊6, 花藥基著；子房卵形，具3棱，1室，含1胚珠，花柱3, 柱頭畫筆狀。瘦果卵形或橢圓形，具3銳棱，包于增大的內花被片內。
分布范圍
酸模屬植物在全球范圍內廣泛分布，主要集中在北溫帶。在歐洲和西亞的大多數草原都可以見到其蹤跡。在中國，酸模屬植物有26種，2變種，各省區均有產出。
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