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墨子酥
來源:互聯網

墨子酥,安徽安慶市聞名的一種傳統糕點,起源于清末,因成品色澤烏黑,油潤細膩,香甜濃郁,形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。

制作原料

主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等多種原料。

工藝及特點

安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。制作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

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