N，N-二甲基亞硝胺，別名N-亞硝基二甲胺，簡稱NDMA，是一種有機化合物，為黃色帶弱臭氣的液體，易揮發、易溶于水、乙醇、乙醚等，分子式為C2H6N2O或（CH3）2NN=O。
N，N-二甲基亞硝胺曾經用作火箭的燃料，后來由于污染嚴重而在美國停止使用，之后主要用于醫藥及食品分析等方面的科學研究。N，N-二甲基亞硝胺具有很強的動物致癌性和致突變性。
理化性質
外觀與性狀：黃色液體，無明顯氣味
相對密度：1.00（水=1）；2.5（空氣=1）
蒸汽壓：0.36 kPa (20℃)
沸點：151 ℃
穩定性：穩定
主要用途
N，N-二甲基亞硝胺曾經用作火箭的燃料，后來由于污染嚴重而在美國停止使用，之后主要用于醫藥及食品分析等方面的科學研究。
危害說明
屬于工業過程的副產物或產生的廢料，廣泛存在于各種腌制、熏烤肉制品和熱加工食品中，長期食用該類食品會對健康產生潛在危害。
侵入途徑：吸入、食入、經皮膚吸收。
健康危害：對眼睛、皮膚的刺激作用。攝入、吸入或經皮膚吸收可能致死，接觸可引起肝、腎臟損傷。可在實驗動物中人為制造肝損傷模型。較小劑量長期暴露也可能增加肝癌風險。
毒理學數據
毒性：屬高毒類。
急性毒性：LD50：58mg/kg（大鼠經口）；LC507：8ppm4小時（大鼠吸入）；小鼠吸入120mg/m×4小時，1/10死亡（1日）；大鼠吸入460mg/m×4小時，10/10死亡（2～4日）
亞急性和慢性毒性：兔經口20ppm×10周，而后30ppm×4周，進而50ppm×8周，出現肝損害，11周和12周發生死亡。
致突變性：Ames試驗鼠傷寒沙門氏菌陽性。突變，哺乳動物小鼠淋巴肉瘤細胞陽性；果蠅隱性伴性致死陽性。
致畸性：體外細胞遺傳損傷，中國地鼠細胞染色體畸變陽性；體內細胞遺傳損傷，嚙齒動物骨髓細胞染色體畸變陽性。
致癌性：IARC列為對實驗動物有足夠證據致癌物。小鼠吸入最小中毒濃度200μg/m（26周，連續）致癌陽性；小鼠經口最小中毒劑量370mg/kg（56周，連續）致癌陽性。
危險特性：遇明火、高熱易燃。與強氧化劑可發生反應。受熱分解放出有毒的一氧化氮煙氣。
分析方法
應急方法
泄漏處理
疏散泄漏污染區人員至安全區，禁止無關人員進入污染區。建議應急處理人員戴正壓自給式呼吸器，穿化學防護服。戴好防毒面具。穿一般消防防護服。不要直接接觸泄漏物。在確保安全情況下堵漏。噴霧狀水，減少蒸發。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合，然后收集運至廢物處理場所處置。也可以用大量水沖洗，經稀釋的洗水放入廢水系統。如大量泄漏，利用圍堤收容，然后收集、轉移、回收或無害處理后廢棄。
防護措施
呼吸系統防護：可能接觸其蒸氣時，佩帶防毒面具。緊急事態搶救或逃生時，建議佩帶自給式呼吸器。
眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
防護服：穿相應的防護服。
手防護：戴防化學品手套。
其它：工作現場嚴禁吸煙、進食和飲水。工作后，徹底清洗。進行就業前和定期的體檢。
急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗，立即就醫。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用流動清水沖洗，立即就醫。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。必要時進行人工呼吸，立即就醫。
食入：誤服者洗胃，立即就醫。
滅火方法：抗溶性泡沫、泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
參考資料 >
N-Nitrosodimethylamine .PubChem.2024-11-05