棠梨子，又名杜梨子，是一種落葉喬木或大灌木，樹枝常有刺，高可達10米。棠梨子適生性強、喜光、耐寒、耐旱、耐澇等；在中國分布較廣，華北、華東、西北、長江中下游平原流域及東北地區南部均有栽培。
形態特征
棠梨子為落葉喬木，樹冠開展，株高可達10米左右，樹皮灰黑色，小方塊狀開裂；小枝黃褐色至深褐色，幼時密被灰白色絨毛，后漸變紫褐色；通常有刺。葉菱狀卵型至長圓型，長4-8厘米，寬2.5-3.5厘米，葉柄長2-3厘米。傘形總狀花序，有花10-15朵，花瓣白色，花柱2-3。果實近球形，直徑5-10毫米，褐色。花期4月，果期8-9月。
分布與生長環境
產中國遼寧、河北省、河南省、山東省、山西省、陜西省、甘肅省、湖北、江蘇省、安徽、江西省。生平原或山坡陽處，海拔50-1800米。
生長習性
適生性強，喜光，耐寒，耐旱，耐澇，耐瘠薄，在中性土及鹽堿土均能正常生長。
采收加工
春季采剝樹皮，曬干。秋季果熟時采摘，鮮用。夏季采葉曬干或鮮用。四季采收枝條曬干或鮮用。
近種區別
繁殖方法
播種：秋季采種后堆放于室內，使其果肉自然發軟，期間需經常翻攪，防止其腐爛，待果肉發軟后，放在水中搓洗，將種子撈出，放在室內陰干，11月份土壤上凍前進行混砂貯藏，濕砂與種子之比為3:1，拌勻后放在室外背陰的貯藏池內，為防止種子脫水，可再蓋10厘米左右的濕砂，來年春季解凍后，要每天一次及時翻攪，以防霉爛變質，種芽露白后，及時播種，20天左右即可發芽，定植5年左右可開花。
栽培技術
建園
園地選擇：梨樹對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可，但以5.5-6.5為最佳。由于梨屬深根性果樹，且根的水平伸展力強，對土層較瘠薄的園地最好先實行壕溝改土或大穴定植，才能獲得最佳產量與品質。就地勢而言，山地、平地或丘陵均可。但在沿海地區和山區應注意適當避風或設置防風林。
整形
整形：在整形上，通常采用主干雙層形，樹高控制在4米左右，全樹留5個主枝，第一層3個，其中1個順行向延伸，另2個斜行向延伸，不能垂直行間。第二層主枝2個，以對生為好，并要求垂直伸向行間，與下層主枝插空排列，為下層讓開光路。層間距離1-1.2米。下層每主枝留2-3個側枝，上層每主枝留1-2個側枝。第一個側枝與主干距離40厘米為宜，側枝間相互距離40厘米左右，主枝角度60-70度，腰角50-60度，側枝與主枝夾角約50度左右。
修剪
梨發枝力強成枝力弱，大多以短果樹結果為主，修剪時應重點注意以下事項：
疏花
對花過多的植株應進行疏花，可提高花的質量，從而提高座果率。疏花時間以花序伸出到初花為宜。但有晚霜危害的地區以謝花后疏果較為穩妥。疏花量因樹勢、品種、肥水和授粉條件而定，旺樹旺枝少疏多留，弱樹弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留邊花。
疏果
疏果可增加單果重，并提高果實品質，一般在早期落果高潮之后進行，以落花后兩周左右進行為宜。每花序留1-2個果即可，首先疏去病果、畸形果，保留果形端正著生方位好的果。化學疏除：在開花末期，估計能達到豐產時結合病蟲防治進行，可噴0.5%的波爾多液和波美0.3度石灰硫黃合劑，或40PPM萘乙酸鈉（注意：為了安全保險，最好不采用化學藥劑疏花疏果）。
施肥
病蟲防治
病害
梨黑星病：別名瘡痂病，為梨最主要病害之一，危害梨樹的果實，果埂、葉片、葉柄和新梢等。防治措施：(1)消滅病源：早春落花后至6月，注意病梢發生情況，及時摘除燒毀，清掃落葉、落果、剪除病梢。(2)藥劑防治：①臨近花期和高謝花70%左右各噴一次1:2:244波爾多液或1:2:200-244波爾多液或800倍“大生M”保護花序、嫩梢和新梢；②5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各噴1次800倍杜邦福星，1200倍多霉清，或800倍大生M。
梨黑斑病：侵害梨樹葉片、新梢、花及果實，幼嫩葉片易受害。防治措施：(1)結合黑星病和其它病害的防治，一并進行。(2)注意田園清潔，加強管理，增強樹勢。(3)噴1000倍優得樂藥液防治。
梨白粉病：結合其它病害一并防治。
蟲害
梨大食心蟲：防治措施：(1)結合冬季修剪，剪去蟲芽，開花后檢查受害花簇（受害花簇鱗片脫落）并及時摘除。在5月下旬以前（成蟲羽化前）摘除、拾凈蟲果，防治效果顯著。(2)在越冬美國白燈蛾轉芽和轉果期噴5000-7000倍10%高效滅可乳油，800倍4%胺硫酸或40%胺硫酸或40%氧化樂果。
梨實蜂：防治措施：(1)結合清園，將老翹樹皮刮除燒毀，消滅越冬若蟲。(2)春季，越冬若蟲開始活動尚未散到枝梢以前和夏季群棲時可噴10%高效滅百可5000倍液或10%甲氰菊酯3000倍液、40%氧化樂果800倍液。
梨金緣吉丁：防治措施：冬季清除翹枝，以除去蟲卵，夏季經常檢查。及時捕捉幼蟲。
綜合防治
主要價值
觀賞
杜梨不僅生性強健，對水肥要求也不嚴，其樹形優美，花色潔白，可用于街道庭院及公園的綠化樹。
環保
杜梨在中國北方鹽堿地區應用較廣，可用作防護林，水土保持林。
植物文化
杜梨的莖刺是從枝條上抽生的變態小枝，著生牢固不易脫落，比其它形態的粗壯而長，長約一寸，刺傷性很強，足以刺透獸皮。大概早期的先民們由于生產技術低下，制做成本高，普通人家用不起，就用常見而實用的杜梨枝干，實際是使用杜梨木材之后的下腳料，堵在院門口，防止竄入。這可能也是杜梨這種樹木被稱“杜”的原因，指可以用來堵塞門洞的樹木。至今在一些農村還可以見到，人們把刺樹枝堆放在存放柴草的院門口代替門。《尚書》《國語》《周禮》等古書用“杜”字表示“關閉、堵塞”等意思，原因就在這里。這也是“杜門謝客、杜口吞聲、杜口裹足”等詞來歷，“杜”字的這一用法的確切涵義實質就是“關門”。
外部鏈接
參考資料 >
杜梨.植物智.2024-07-30