李乾德（？~1651），字雨然，四川西充（今四川省南充市西充縣）人，明崇禎四年（1631年）進士，官至南明兵部尚書、太子太師。
人物生平
失地免官
崇禎四年（1631年）進士，授中書舍人。崇禎十年（1637），旱災、蝗災并起，上書言辭激烈，奪俸。
崇禎十六年（1643），任鄖陽巡撫、僉都御史。未赴任，改任湖廣巡撫。此時，武昌被張獻忠攻陷，李乾德駐岳州。
八月，張獻忠來犯，李乾德假裝投降，全殲張軍前鋒。張獻忠大怒，帶大隊人馬來攻，李乾德力屈城破，退往長沙市，轉走衡州、永州市。湖南省土地盡失，只能退守貴州省以圖興復。
弘光元年（1645年），因為失地降職為事官，赴督師王應熊軍前效力。
朱聿鍵即位，起用為僉都御史，督理川湖云貴。
鵲巢鳩占
永歷在廣東省即位，升兵部右侍郎，巡撫川北。李乾德入蜀，家鄉已經失陷，父親李明舉被殺。視察諸將，認為只有袁韜、武大定可用，結為心腹。
袁韜收復重慶市，于是李乾德駐扎于此。李占春襲擊袁韜，李乾德善于占卜，夜觀天象，認為有急兵，避過一難。李乾德與李占春相互仇殺，連戰數場。楊喬然、錢邦芑參與調停，李占春歸還了袁韜的財物。
重慶糧盡，李乾德遣人說服楊展與袁、武合兵。楊展大喜，與袁韜、武大郎定結為兄弟，并大方資助李乾德。李乾德教唆袁韜欺騙活捉楊展，楊展請求入山出家，袁韜準備釋放他，李乾德說：“縛虎易，縱虎難”，于是楊展被殺，李乾德兼并他的部眾。四川人都害怕了，朝廷下詔切責之，李乾德的威望越來越低了。
因果報應
永歷四年（1650），加太子太師、兵部尚書。孫可望盤踞云南省，聽說楊展已死，有圖川之心，上書為楊展伸冤，并派劉文秀等人入川。
永歷五年（1651）十月，孫軍至嘉定府（今四川樂山），袁韜、武大定投降，李乾德被白文選活捉。白文選厚待他，并準備將其引薦給孫可望。李乾德對弟李升德說：“今日親見展（楊展）入舟，冤孽相尋，夫復奚恨？”于是與李升德投水自盡。
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