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西印度櫻桃又名西印度櫻桃，原產熱帶美洲，從1946年被發現有含量驚人的維生素c后，引起科學界極大關注。
定義
所謂天然維生素，就是天然食物中所含有的維生素。
而科學家通過長期的研究和試驗，利用人工合成的方法來制造出的具有相同成分的維生素，即是人工合成的維生素。
區別
就拿維生素C來說，合成的與食物提取的維生素C區別在于：一種是藥物維生素C，一種是天然維生素c。
但是藥物維生素C與天然維生素C的化學結構是一樣的，兩者對人體所起的作用是沒有太大的區別的。
研究發現
經科學家多年深入研究發現，西印度櫻桃中的營養構成之全面可謂水果中的佼佼者：除維生素c外，還有維生素a、E、P（黃酮）、維生素B群（B1、B2、B6、煙堿酸、維生素B5），蛋白質以及其他水果中少見的多種礦物質微量元素（鈣、鐵、鉀、錳、鋅、鎂等），且各種營養素含量極高；不僅是名符其實的“植物維C之王”，更有“生命之果”的美稱。
作用
→維生素C：
·形成膠原蛋白(collagen)的重要成份，維他命C與蛋白質、鈣，共同形成膠原蛋白質，為人體組織細胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼以及生長、修補、緊密結合的重要物質。
·治療受傷、燒傷、燙傷、牙床出血，加速術后傷口愈合
·增加免疫力
·預防感冒及過濾性病毒和細菌的感染
·預防癌癥
·降低有害的膽固醇及高血壓，預防動脈硬化
·抗壞血病
·有美白效果
·抗過敏
·減少靜脈中血栓的形成
·天然的抗氧化劑
·預防白內障
·天然的輕瀉劑
·天然的退燒劑
·抑制炎癥
·促進鈣和鐵的吸收
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