資中枇杷，資中縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
資中枇杷果肉柔軟多汁，風(fēng)味甘甜，品質(zhì)細(xì)膩，富含人體所需的各種營養(yǎng)元素。常食枇杷可止咳、潤肺、利尿、健胃、清熱，對肝臟疾病也有療效，是重要的營養(yǎng)果品和保健果品。果實成熟時，正值初夏其他水果不能上市的關(guān)鍵時期，因此深受人們喜愛。除鮮食外，枇杷還可加工成罐頭等，在國內(nèi)外市場十分暢銷。枇杷花香蜜多，是優(yōu)良的蜜源植物。種子含有大量淀粉，可供釀酒或提取淀粉。其木材紅棕色、硬重、堅韌而細(xì)膩，為制作木梳、手杖和農(nóng)具柄之良材。
2012年07月31日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“資中枇杷”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
產(chǎn)品特點
品質(zhì)特性
資中枇杷大五星果實為圓形、早鐘六號果實為倒卵圓形。可溶性固形物≥13%，總酸≤0.5%，早鐘6號單果重≥50克，大五星單果重≥45克。
藥用價值
枇杷果富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)豐富的保健水果。枇杷的主要功效：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
產(chǎn)地環(huán)境
地理位置
資中縣隸屬內(nèi)江市，處在沱江中游，廈門－成都高速公路過境，地理坐標(biāo)：104°27′—105°07′E、29°34′—30°24′N。資中縣東鄰東興區(qū)（內(nèi)江市）、安岳縣（資陽市），南接市中區(qū)（內(nèi)江市）、威遠(yuǎn)縣（內(nèi)江市），西毗仁壽縣（眉山市），北連雁江區(qū)（資陽市）。資中縣幅員面積1733.95平方千米，東西最大橫距64.49千米，南北最大縱距52.13千米。
地形地貌
資中地處榮威穹窿西北翼尾端斜層地帶，為平緩傾斜巖層，巖層傾角2—5度，地震基本裂度為6度。受巖層影響，地形西南高，東及東北部低。境內(nèi)最高點（新橋鎮(zhèn)杉樹坳）海拔739.8米，最低點（銀山鎮(zhèn)沱江水面）海拔298米，山體相對高差小，約439米。地貌類型主要為丘陵（坪狀深丘、淺丘中谷、緩丘寬谷），海拔300—550米，面積1478.96平方千米，占幅員面積的85%；低山窄谷，海拔500—700米，面積255平方千米，占幅員面積的15%。
氣候特征
資中縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，春早、夏長、秋冬季短，夏無酷熱，冬無嚴(yán)寒，無霜期長。春季84天（2月26日至5月20日），夏季118天（5月21日至9月15日），秋季76天（9月16日至11月30日），冬季87天（12月1日至次年2月25日）。多年平均無霜期332天，平均地表溫度19.3℃，歷年平均降雨量977.6毫米（2014年為984.2毫米），年均蒸發(fā)量1062.9毫米，年均相對濕度為81%。歷年平均日照時數(shù)1088.6小時，全年積溫6439.9℃。優(yōu)越的地理氣候條件，適宜于枇杷產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展。
歷史淵源
資中縣是枇杷栽培的生態(tài)適宜區(qū)，從20世紀(jì)80年代開始大量引種優(yōu)良枇杷。
資中縣甘露鎮(zhèn)是“枇杷之鄉(xiāng)”，全鎮(zhèn)2.1萬畝耕地有1.6萬畝種植枇杷，平均年產(chǎn)量達(dá)900萬千克，產(chǎn)值最高達(dá)6000萬元。由于部分果農(nóng)濫用化肥、農(nóng)藥，亂打激素，單純追求產(chǎn)量，加上品種老化，甘露枇杷產(chǎn)業(yè)逐漸走向衰敗。
2007年，甘露鎮(zhèn)枇杷產(chǎn)量高達(dá)1000萬千克，價格卻跌至5、6毛錢1千克，不少果農(nóng)只能忍痛讓枇杷爛在枝頭。
經(jīng)過深入調(diào)查，資中縣作出決策：在甘露鎮(zhèn)枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展最集中、問題最突出的玉皇、沙灣等5個村聯(lián)建成立枇杷產(chǎn)業(yè)黨總支，并以萬元年薪聘請黨總支，破解枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展之困。經(jīng)過三年改良品種、打造品牌、擴寬市場，至2009年，資中枇杷重現(xiàn)輝煌。
生產(chǎn)情況
2006年，資中枇杷種植面積約3萬畝，常年總產(chǎn)量約2萬噸，產(chǎn)品銷往全國各地，產(chǎn)值達(dá)5600萬元。僅通過協(xié)會組織聯(lián)絡(luò)銷售的鮮果達(dá)417萬千克，實現(xiàn)銷售收入2504萬元，會員人均純收入達(dá)到7033元。
2012年，資中枇杷獲保護(hù)后，栽種面積增加了1萬余畝，總體價格水平上漲，精包裝產(chǎn)品價格上漲了1.8元/500克，實現(xiàn)農(nóng)戶人均年增收500余元。
2014年，資中枇杷規(guī)模已達(dá)2000公頃，常年總產(chǎn)量約2萬噸，主要以大五星、早鐘6號、洞庭湖、茂木等優(yōu)質(zhì)枇杷品種為主。
產(chǎn)品榮譽
1996年，資中枇杷在第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲“金獎”。
2004年，資中枇杷獲得中國綠色食品認(rèn)證中心的綠色食品A級認(rèn)證。
2008年，資中枇杷第八屆中國西部國際博覽會上榮獲“最暢銷產(chǎn)品”稱號。同年，獲“四川省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
2012年07月31日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“資中枇杷”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
資中枇杷產(chǎn)地范圍為資中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
大五星、早鐘6號。
二、立地條件
土壤類型為紫色土，有機質(zhì)含量≥1.3%，pH值6.7至7.8，土層厚度≥40厘米。
三、育苗
以本地枇杷實生苗為砧木，采用嫁接方法育苗。
四、定植
定植時間為：春植在2月至4月萌發(fā)前完成；秋植在9月至10月秋梢老熟后進(jìn)行。栽植密度為每公頃栽植株樹≤825株。
五、栽培管理
1.施肥：以有機肥為主，成年結(jié)果樹每株年施腐熟有機肥≥25千克。
2.疏花疏果：每公頃產(chǎn)量≤2.25萬千克。
3.整形修剪：春季修剪與夏季修剪相結(jié)合，春季修剪在2月至3月結(jié)合疏果進(jìn)行，夏季修剪在5月至6月采果后進(jìn)行。
4.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
六、采收
早鐘六號在4月上旬至5月上旬、大五星在4月下旬至5月下旬分批采收。
七、質(zhì)量特色
1.感官特色：大五星果實為圓形。
2.物理化學(xué)指標(biāo)：可溶性固形物≥13%，總酸≤0.5%，早鐘6號單果重≥50克，大五星單果重≥45克。
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
資中枇杷產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向資中縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。資中枇杷的法定檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
參考資料 >
資中歸德第二屆枇杷采摘暨鄉(xiāng)村旅游節(jié)開幕.四川新聞網(wǎng).2018-09-26
交通區(qū)位.資中縣人民政府.2018-09-26
資中地形地貌.資中縣人民政府.2018-09-26
資中氣候特點.資中縣人民政府.2018-09-26