彭利和是五胡十六國時期后秦的洮陽公。他在416年和419年分別遭受西秦王乞伏熾磐的進攻，最后在419年的戰斗中敗軍，逃奔仇池。
人物生平
416年，西秦王乞伏熾磐進攻彭利和，同時沮渠蒙遜進攻西秦的石泉縣，以援救彭利和。乞伏熾磐軍至沓中后，聽聞此消息后返回。同年二月，乞伏熾磐命襄武侯乞伏曇達援救石泉，沮渠蒙遜也帶兵返回，并與乞伏熾磐通婚講和。
419年，西秦左衛將軍乞伏匹達率軍討伐彭利和據守的川，彭利和敗軍，單槍匹馬逃奔仇池。彭利和的妻兒被乞伏匹達俘虜。同年十月，西秦任命尚書右仆射王松壽為益州刺史，鎮守漒川。
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