祝酒辭是主要指國家領(lǐng)導(dǎo)人、高級外交官在官方的宴會活動中所作的口頭講話。一般包括三方面內(nèi)容：(一)稱呼：寫明出席宴會的主賓的銜稱、姓名、尊稱，以及到會的其他來賓。(二)正文：首先對來賓的光臨表示熱烈歡迎和感謝。然后回顧兩國關(guān)系或雙方關(guān)系的發(fā)展，闡明在國際關(guān)系或雙邊關(guān)系中有關(guān)的重大問題的觀點、立場和政策。如是歡迎宴會，還應(yīng)闡明此次來訪的意義。同時，對主賓個人或國家的成就予以贊頌。來賓的祝酒辭正文，應(yīng)先感謝主人的熱烈歡迎和盛情款待，致親切的問候，然后說明自己對訪問活動的期待，對主人的祝酒辭給予評價，贊頌對方的成就，介紹本國的情況，回顧兩國或雙方關(guān)系的發(fā)展，同時闡明自己對涉及雙邊或國際關(guān)系中有關(guān)的重大問題的觀點、立場和政策，說明自己的希望。答謝宴會上，主方祝酒辭的正文應(yīng)感謝邀請國的接待，同時借機(jī)再次評價此次訪問，以及雙方關(guān)系，并進(jìn)一步闡述自己的觀點、立場、政策和希望?？头阶＞妻o的正文，則先感謝對方的款待，對來訪活動的情況進(jìn)行回顧，評價此次訪問的意義，然后表述自己的希望。(三)結(jié)束語：歡迎宴會上，主、客方在祝酒辭的結(jié)尾都可用“為了友誼、健康、勝利干杯!”一類的祝愿辭。答謝宴會上，主方祝酒辭的結(jié)束語可“祝愿雙方友誼持續(xù)發(fā)展”;客方祝酒辭則可增加“祝旅途愉快”一類的內(nèi)容。祝酒辭可適當(dāng)使用一些雙方熟悉的掌故、名言、成語或詩句，以獲取較好的宣傳效果。在非官方舉辦酒宴上的致辭，也稱祝酒辭。
酒桌用詞
范例參考
2003年8月27日，中國外交部長李肇星在釣魚臺國賓館舉行晚宴，歡迎參加朝核問題北京六方會談的各國代表。李肇星部長致祝酒辭，全文如下：
各位團(tuán)長、朋友們：
我代表中國政府，歡迎各位來北京參加六方會談，祝賀會談的舉行。
釣魚臺曾是清朝一位年輕皇帝送給他一位老師的禮物，是一個充滿善意和可能給這里的人帶來好運氣的地方。
身處此地，一種歷史感會油然而生。
這座花園目睹過許多重大外交事件。在這里，通過對話，冰山可以消融，敵意可以化解，信任可以培育。釣魚島歷史的最好啟迪就是：和平最可貴，通過對話爭取和維護(hù)和平最可貴。
進(jìn)入新世紀(jì)，各國人民更加渴望和平與發(fā)展、友誼與合作。但東北亞地區(qū)仍未完全擺脫冷戰(zhàn)陰影。
朝鮮半島核問題的發(fā)生，在使我們面臨挑戰(zhàn)的同時，也為有關(guān)各方盡釋前嫌，實現(xiàn)東北亞持久和平與穩(wěn)定提供了機(jī)遇。
今天的會談就是各方求同存異、增進(jìn)互信和和解的難得契機(jī)，值得珍惜。
中國古詩曰：“任憑風(fēng)浪起，穩(wěn)坐釣魚臺”。這里的釣魚臺泛指世界各國的釣魚臺，也包括我們所在的這個釣魚臺。希望并相信各位同事將以自己的遠(yuǎn)見、智慧、耐心、勇氣和對和平事業(yè)的誠意尋求共贏。為此，我提議，為北京六方會談成功，為大家在釣魚島“穩(wěn)坐”愉快，為和平、健康干杯！
范例總結(jié)
為舉世矚目的重要國際會談舉行酒會，而祝酒辭僅438個字（含標(biāo)點），可謂短小精悍，簡潔之至。細(xì)品全文，其意蘊雋永，文采斐然，堪稱佳作。
范例評價
一般地講，外交場合的講話，常常體現(xiàn)嚴(yán)謹(jǐn)甚至近乎刻板的語言特點，尤其是不同社會制度國家代表團(tuán)會聚一起，商討極富火藥味的禁核問題時，更是如此。而這篇祝酒辭，卻絕少朝美怒目相向所投下的陰影。李肇星以主人的身份，用充溢中華民族傳統(tǒng)文化精髓的話語，娓娓道來，胸襟豁達(dá)又不失深沉。他由釣魚島的歷史談起，說會談的場地“是一個充滿善意和可能給這里的人帶來好運氣的地方”。以地映意，充分體現(xiàn)我們的民族文化習(xí)俗，并由此很自然地引出這次會談的宗旨：“和平最可貴，通過對話爭取和維護(hù)和平最可*。”尤其令人擊節(jié)贊嘆的是，李肇星提出“朝鮮半島核問題的發(fā)生，在使我們面臨挑戰(zhàn)的同時，也為有關(guān)備方盡釋前嫌，實現(xiàn)東北亞持久和平與穩(wěn)定提供了機(jī)遇”。這是充滿辯證的理解，可謂意蘊雋永。
這篇祝酒辭，語氣平易、親切，聯(lián)想巧妙，引喻貼切。李肇星由中國盡人皆知的古詩“任憑風(fēng)浪起，穩(wěn)坐釣魚島”，說到作為東道主的希望，并在結(jié)尾提議：“為北京六方會談成功，為大家在釣魚臺‘穩(wěn)坐’愉快，為和平、健康干杯?！边@里的“穩(wěn)坐”一語雙關(guān)，既是對會談進(jìn)行狀況的期望，也是對會談結(jié)果的良好祝愿，與上面所提的“增進(jìn)互信和理解”的會談基調(diào)恰相呼應(yīng)。
李肇星是一位有著詩人氣質(zhì)的外交家。西漢揚雄曾言：詩人之賦麗以則。這篇祝酒辭，意蘊雋永，文采斐然，似可以“詩人之賦”喻之也。
內(nèi)容簡介
《祝酒辭：中國式宴請的攻略與技巧》精心打造了中國式宴請的攻略與祝酒技巧，既闡釋了宴會的禮儀和酒宴接待技巧，又介紹了祝酒、勸酒、擋酒的禮儀和實用技巧，同時遴選出各種場合祝酒的言辭。題材豐富，兼具實用，為讀者精心準(zhǔn)備了一道豐盛的宴會文化大餐。適合各層次的讀者閱讀參考。
作品目錄
緒論
上篇 宴會禮儀：餐桌如戰(zhàn)場，宴請無小事
第一章 宴無大小，會設(shè)宴便是好宴
第二章 迎四面賓，接八方客
第三章 點菜是一項必修課
第四章 勸君酒，君莫辭
第五章 中外宴飲名目多
下篇 實用祝酒辭：酒中會豪杰，把酒話祝辭
第一章 酒宴之花：祝酒辭
第二章 喜宴酒：把酒言歡，暢所欲言
第三章 商務(wù)酒：“商務(wù)”就酒，越喝越有
第四章 聚會酒：相聚飲酒以為樂
第五章 處世酒：人在江湖走，哪能不喝酒
參考資料 >