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香菇屬（學名：Lentinula），是蘑菇目小皮傘科的一屬，于1909年由美國真菌學家富蘭克林·薩姆納·厄爾描述發(fā)表，其模式種為生長在新熱帶界的卷木菇。被大量栽培食用的香菇即為本屬的物種之一。
外形特征
香菇屬的子實體常成群出現在樹木上，傘直徑2-25公分不等，顏色深淺各異，蕈褶為白色，長有菌摺，成熟后其邊緣為鋸齒狀。形成平滑壁非淀粉質的擔飽子。潔麗香菇( L. deeus)形成蘑菇狀子實體，淺黃褐色的菌蓋上常有暗色磷片，支持在中心或偏心的菌柄上。帶白色延生的菌褶生有橢圓形無色透明的擔抱子。每個擔抱子約1Ux5微米。子實層不形成隔胞。潔麗香菇常見于電桿，礦用木料上，因為它能夠耐相當高濃度的木餾油(木材防腐劑)。
分類
香菇屬曾長期被視為另一較大的屬Lentinus（中文亦稱為香菇屬）之異名，香菇原本也被認為是該屬的物種。1975年，Pegler分析本屬物種的菌絲結構，認為其與Lentinus物種的菌絲差異頗大，且香菇菌絲結構與本屬物種的較為相似，雖其巨觀結構與地理分布均與本屬原有物種有所差異，仍將香菇歸入本屬之中。
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