圓葉大黃（學名：Rheum tataricum L.），屬于蓼科大黃屬的一種多年生中型草本植物。這種植物高度可達50厘米，具有粗壯的根系和直立的莖。其基生葉平鋪在地上，葉片質地為紙質，形狀多為圓形，帶有短柄。復總狀花序為其主要特征之一，分枝形成寬闊的圓球狀。果實呈現紫紅色，形態多樣，包括卵形和卵狀橢圓形。圓葉大黃的花期在5月，而果期則在6月至7月。主要分布在新疆以及阿富汗、俄羅斯和哈薩克斯坦等地，常見于海拔500-1000米的荒漠草地環境中。
形態特征
圓葉大黃是一種多年生中型草本植物，高度范圍在35-50厘米之間。其根部粗壯，莖直立且粗短，內部中空，表面無毛。莖上可能有一片基生葉或者沒有。基生葉較大，平鋪于地面上，葉片紙質，通常寬度超過長度，呈現出心狀或圓形，尺寸在20-35厘米長，27-50厘米寬。葉子頂部圓鈍，底部心形，邊緣具有軟骨質細齒，兩面光滑無毛或葉脈上有乳突。葉柄短粗，半圓柱狀，無毛。莖生葉較小，接近圓形，直徑約為5-6厘米。復總狀花序由中部分支構成，通常具有三次分支，形成廣闊的圓球狀，具有細縱棱，表面光滑無毛或上部有小乳突。每個簇通常包含1-2朵花，小苞片呈鱗片狀。花梗細長，長度在2.5-5毫米之間，關節位于中上部。花被片為黃白色，寬橢圓形或寬卵狀橢圓形，長約2毫米，寬約1.5毫米，外輪三片較窄小。雄蕊九枚，略短于花被，花藥矩圓形，花絲上部逐漸變寬，長約1毫米。花盤與花被基部融合。子房三角狀卵形，花柱細長彎曲，柱頭闊扁盤狀，表面不平整。果實為紫紅色卵形，有時呈三角狀卵形或卵狀橢圓形，長10-12毫米，寬6-9毫米，頂端微凹，基部心形，翅窄，寬約1.5毫米，縱脈靠近翅的外緣，宿存花被稍增大。種子卵形，寬約5毫米，顏色深褐色。花期為5月，果期為6-7月。
分布范圍
圓葉大黃在中國的主要分布地區是新疆西部。此外，它還廣泛見于阿富汗、俄羅斯和哈薩克斯坦等國家。
栽培技術
繁殖方法
種子繁殖
采種
選擇健康、無病蟲害的三年生優良品種作為留種母株。在5-6月抽薹期間，在株旁立支柱并用塑料繩固定，防止折斷。7月中下旬，當大多數種子變為黑褐色時，剪下花梗，置于通風陰涼處后熟。數日后收集種子，若用于翌春播種，需陰干貯藏。種子自然壽命僅一年，陳種發芽率低。
播種育苗
苗圃應選擇向陽、排水良好之地，整地時施足基肥，每公頃施入腐熟廄肥或堆肥22500-30000千克。制作1.3米寬的高畦，春播或秋播均可，后者效果更好。秋播于7月中下旬在整理好的苗床上開橫溝條播，溝距25-30厘米，播幅10厘米，深度3-5厘米。隨后均勻撒播種子，覆細肥土，澆水，蓋草保濕。每公頃用種60-75千克。春播使用上年陳種，浸泡6-8小時后催芽，待2%種子裂口時播種。也可直接直播，按行株距70厘米×50厘米挖穴，每穴播種子5-6粒。
苗期管理
播種后不久即能發芽。發芽后在陰天或傍晚揭開蓋草。苗出齊后首次除草并間苗，間隔3-4厘米，留壯苗一株。結合中耕除草，追施稀薄人畜糞水2-3次，促進幼苗生長健壯。秋后苗枯倒苗后，用稻草覆蓋畦面，保溫保濕。翌春解凍后，幼苗萌發時及時揭開蓋草。一般每育苗1公頃，可供移栽大田35-40公頃。
子芽繁殖
大黃根狀莖側面會萌生芽眼，可在收挖大黃時，選取生長健壯的母株上的芽眼用刀割下。選擇飽滿、無病蟲害的大子芽移栽于苗床培養。翌年秋季即可出圃定植。切割過的子芽傷口需要用草木灰處理，預防傷口腐爛。
定植移栽
選地整地
栽培地應選擇土質疏松、土層深厚、排水良好的沙質壤土。深翻33厘米以上，噴灑免深耕土壤調理劑，每667平方米200克，加水100千克，噴布地面，改善土壤深層的物理性狀。結合整地，每公頃施入腐熟廄肥或堆肥37500-45000千克，翻入土中作基肥。之后做畦，開好排水溝栽種。
移栽
秋季播種的于翌年9-10月秋后移栽，當年春播的于翌年3-4月上旬移栽。秋季移栽幼苗生長健壯。栽前，選擇根狀莖有中指粗的壯苗，剪去主根下部細長部分及主根上的側根。按行株距70厘米×50厘米挖穴，穴深20-30厘米，每穴施入土雜肥1-2千克，與穴土混合。然后，每穴栽苗或子芽1株。秋栽覆土宜厚，應高出芽嘴5-7厘米，以免受凍害。春栽可適當淺覆土，使苗葉露出地面即可。大黃移栽后的第一年，在行間可間種大豆或玉米等作物。
田間管理
中耕除草
春栽的于當年6月中旬、8月中旬、9-10月各進行中耕除草一次，共計三次。此后除草次數與秋栽相同。秋栽的于翌年4月中下旬幼苗剛萌發時進行第一次中耕除草，第二次于6月中下旬，第三次于9-10月倒苗后。第三年大黃生長健壯，已封行，只需在春季萌發時和秋季倒苗后各除草一次。
追肥
大黃喜好肥料，應結合每次中耕除草追肥一次。前兩次施用人畜糞水或腐熟餅肥；第三次在秋季倒苗后，重施土雜肥加火土灰或過磷酸鈣，施后培土防凍，并灌溉一次封凍水。
培土
大黃根狀莖肥大且不斷向上生長，因此在每次中耕除草和追肥后，在莖基周圍要培土，有利于根莖生長，提高產量。
打薹
大黃移栽后的3-4年，于每年的5-6月抽薹開花，會消耗大量養分。因此，除留種地外，應及時摘除花薹，使養分集中供給地下根莖生長，這是一項增產措施。
收獲
藥用根收獲
春栽3年、秋栽4年采收。7月種子成熟后及時收獲，否則地下根莖易腐爛，且大黃有效成分顯著下降，影響藥材質量和產量。收挖時，先割去地上莖葉，挖松根狀莖周圍的泥土，小心取出根莖，抖去泥土，運輸加工。
菜用收獲
作為蔬菜用的大黃，在定植的第二年5-6月份即可采收。一次性采收嫩葉片食用時，須留下數片葉，以維持翌年的長勢。8月后葉柄粗硬，品質降低。
軟化栽培
大黃可進行越冬栽培。秋末冬初將根株挖出，密植于日光溫室中，保持20℃的溫度，在黑暗條件下，經過30天即可獲得黃紅色的葉柄，食用更加脆嫩、美味。
參考資料 >
圓葉大黃.圓葉大黃.2024-09-20
圓葉大黃 Rheum tataricum|iPlant 植物智.植物智.2024-09-20