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關中八大怪之一的“面條像腰帶”指的是什么面？這種像腰帶一樣的面條，指的是關中地區民間傳統風味吃“奤奤面”。關于這種面，還有一個有趣的故事，相傳清代康熙帝四十三年 (1704年)，康熙扮成商人巡視新疆、甘肅省，路過陜西潼縣魚池村，住在一家姓房的家中，房家做了一頓家常便飯“奤奤面”，康熙吃后贊不絕口，并詢問做法，主人說了三句話：“紅嘴綠葉玉石板，金色魚兒浮水面，釜中兩沸即成餐。”并介紹了原料、輔料和制作要領。康熙回到北京市后，還想吃別有風味的“奤奤面”，就命御廚按房家傳授的方法制作，但未能成功。康熙又下詔將房姓請進北京為他做面，這才一飽口福。此后，康熙帝還恩準魚池村不納糧，風味小吃“奤奤面”也名聲大振。
正文
這種面是用上等白粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜及調味品精制而成的，因為面條有一寸寬，一尺長，所以有“面條像腰帶”之說。
康熙字典
奤
【丑集下】【大字部】奤
【集韻】普伴切，音坢。面大曰奤。
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