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樹干蛋糕是一款生活中的美食，屬于西式糕點之一，主要食材有全蛋、低筋面粉等，是一種健康的糕點。
原料/調料
(1)全蛋500g
細砂糖350g
(2)低筋面粉250g
可可粉2g
碳酸氫鈉2g
(3)沙拉油50g
牛奶50g
(5)鮮奶油300g
巧克力醬適量
制作流程
(1)將材料1稍加熱至38~43度C左右。
(2)再以打蛋器打至濃稠、光滑、細致，尚有點流性。
(3)將材料２一起過篩后，加入作法２中拌勻。
(4)再加入材料３及材料４混合拌勻。
(5)將面倒入平烤盤中，抹勻面煳之厚薄度，以爐溫２００度Ｃ烘烤１２分鐘。
(6)將鮮奶油打發，加入巧克力醬調成巧克力鮮奶油即可。
(7)方形蛋糕出爐后待完全冷卻再捲起整形，抹上奶油霜裝飾后再裝飾圣誕節飾品即可。
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