來源：互聯網
紅珍珠棗 又名灰棗，是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，是由于兵團紅發現其果實形似珍珠而易其名，果實呈現橢圓形或圓形，胴部稍細，略歪斜；風干后為栗色，有光澤；皮薄肉厚，營養豐富，可鮮食也可制成干果食用，根據種植地不同，有新疆珍珠棗、紋山珍珠棗等品種。其中，以新疆珍珠棗品質最佳。
物種簡介
珍珠棗簡介是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，因果實成熟后形似珍珠而得名，果實呈現橢圓形或圓形，胴部稍細，略歪斜；果體豐滿、皮薄肉厚、核小肉實、色澤艷紅、甘甜爽口，有極高的營養和保健價值，食其一顆唇齒留香。被譽為“樹上紅瑪瑙，棗中之珍珠”！
品種分類
紋山珍珠棗
果呈圓球狀，較一般棗小，有光澤，形似珍珠；果肉厚，核小或近于無核。味道鮮甜，具有補中益氣，生血養脾，滋陰美容之功效，是夏季水果淡季上市佳品。
新疆珍珠棗
橢圓形，果肩圓斜，較細，略聳起。梗洼小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。才下果時肉梨棗甜，風干后肉軟甜潤，吃后余香滿口，因其口感較好而備受歡迎。
美麗棗新疆珍珠棗是新疆珍珠棗的代表，從種植、采摘、分級、清洗、分裝、殺菌等全流程各環節均嚴格管控，確保美麗棗在每一個環節都有記錄可查詢，保證每一顆美麗棗的品質。每100克美麗棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6。
營養功效
珍珠棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。而美麗棗新疆珍珠棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。
參考資料 >