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玉米粽子是用玉米等材料做出的一種粽子。包好的粽子要實實在在的，包好后如果怕散開的話，用繩子多繞幾圈，捆結實點。煮的時候大火燒開后該小火繼續煮2個小時。
食材明細
鮮玉米 適量
糯米 適量
粽子葉 適量
制作步驟
1.糯米清水浸泡24小時候控干水分備用。
2.蘆葦葉，干的蘆葦葉提前24小時浸泡軟，不管是干的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開水里面煮2分鐘后放冷水里放涼備用，開水煮過的蘆葦葉更柔軟。（北方一般都是用的蘆葦葉，南方一般都是竹葉子）
3.鮮玉米從玉米棒子上面掰下來，一粒一粒的掰很麻煩，可以用水果刀沿著玉米粒的根部往下切，就是切下來的玉米粒不如一粒一粒掰下來的那么好看而已。把玉米粒和泡好的糯米攪拌均勻。
4.折一下蘆葦葉的最末端。
5.在折成一個三角形。
6在三角形里裝上攪拌均勻的玉米粒和糯米。
7.用剩余的葉子順著三角形的方向包裹結實。
8.用棉線把包裹結實的粽子捆起來。
9.冷水放一口大砂鍋里煮2個小時，大火燒開后，改小火煮。
10.出鍋后放在籃子里面晾涼，吃不玩的可以放在冰箱里面冷凍起來，需要吃時候提前拿出來化凍，在蒸10分鐘就好了。雖然30分鐘就粽子就可以吃了，但是要想粽子粘香軟糯，需要煮2小時才可以哦。
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