菜屬（學(xué)名：Cynara）是菊科下的一個屬，包含了約十種類似薊的多年生植物。
形態(tài)特征
高大或低矮多年生草本植物，有莖，莖直立，堅挺，或無莖。葉寬大，羽狀分裂。頭狀花序同型，有極多數(shù)小花。總苞球形。總苞片多層，覆瓦狀排列，革質(zhì)，上部漸尖或成堅硬針刺。花序托平，肉質(zhì)，有稠密的長托毛。小花兩性，管狀，檐部不等5裂。花絲分離，有腺點，花藥基部附屬物短，撕裂。花柱分枝貼合。瘦果倒卵形，4棱形，基底著生面平或稍見偏斜，頂端截形，無果緣。冠毛多層，幾等長，羽毛狀，冠毛剛毛下部稍微擴大成膜片狀，全部剛毛基部連合成環(huán)，整體脫落。
產(chǎn)地分布
本屬約10-11種，分布地中海地區(qū)及加那利群島。我國2種，早年引種栽培。
下屬物種及分布
該屬包括以下物種：
- Cynara algarbiensis - 西班牙，葡萄牙。
- Cynara auranitica - 伊拉克，敘利亞，黎巴嫩，以色列，巴勒斯坦，約旦，土耳其。
- Cynara baetica - 西班牙，摩洛哥。
- Cynara cardunculus - 洋薊 - 地中海地區(qū)；在其他地區(qū)有歸化。
- Cynara cornigera - 希臘，利比亞，塞浦路斯，埃及，利比亞。
- Cynara cyrenaica - 克里特島，利比亞，塞浦路斯。
- Cynara humilis - 西班牙，葡萄牙，阿爾及利亞，摩洛哥，加那利群島。
- Cynara makrisii。
- Cynara scolymus（同義詞C. cardunculus var. scolymus） - 洋薊 - 原產(chǎn)地不明，但可能是地中海地區(qū)；廣泛栽培和歸化。
- Cynara syriaca - 塞浦路斯，伊朗，黎巴嫩，敘利亞。
- Cynara tournefortii - 摩洛哥，西班牙，葡萄牙。
主要價值
菜薊屬植物具有一定的食用價值。
菜薊屬植物在惡劣條件下仍能產(chǎn)生高生物量和種子油產(chǎn)量，在地中海地區(qū)被開發(fā)為一種新的生物能源作物。
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