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李子汁是一道菜品，主要制作材料有紅心李子500g，麥芽糖75g，白砂糖75g，綠檸檬100g。
食品用料
主料：紅心李子500g。
輔料：麥芽糖75g，白砂糖75g，綠檸檬100g。
制作方法
1、將李子洗凈，掰兩瓣，除去核。
2、李子放入鍋中，放入白砂糖并擠出青檸檬汁煮開。
3、煮開以后李子會(huì)出很多水，加入麥芽糖繼續(xù)煮，開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。
4、取鍋里李子煮出來(lái)的汁，放涼，加適量白開水、冰塊、薄荷葉，就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棍。
5、鍋里取汁后的李子很快熬到變得粘稠就是果醬了。裝果醬的密封罐要提前用開水燙過(guò)、晾干不要有水，趁熱將李子醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡量一周內(nèi)用完。
食物營(yíng)養(yǎng)成分
參考資料 >