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來源：互聯網

紅尾（學名：Phractocephalus hemioliopterus），別名紅尾貓、狗仔鯨、枕頭鯰、招財貓和紅尾鴨嘴等，是長須科護頭屬的一種淡水魚。紅尾鯰廣泛分布于南美洲的亞馬遜河、奧里諾科河，以及埃塞奎博河流域，并作為熱帶觀賞魚被引進到其他地區。

紅尾鯰外型比較優美，體延長扁平且闊。小眼睛大闊嘴，在嘴的上下有白須共3對，其中一對較長，常向前方伸展，胡須很敏感，用作嗅覺。紅尾鯰魚體色背部灰黑色、腹部雪白色、尾鰭桔紅色。背鰭很大，臀鰭、胸鰭和腹鰭小得多。尾鰭分叉，相對較大。成魚體長60cm～100cm，天然狀態下能達到120cm，體重可達44.2kg。紅尾鯰視覺較差，主要依靠胡須上的味蕾覓食。它屬于夜行性魚類，生性懼光，白天常群居于水體底層蔭蔽處，夜晚較為活躍。紅尾鯰具有領地意識，以魚類、甲殼類動物及掉落的水果為食，通常在夜間進食，且食量較大。繁殖方式為產卵后體外受精。

紅尾鯰肉味鮮美，無腥味、異味，口感較好，具備優質魚類的基本特性，符合人體的營養需要，是一種具有較高開發利用價值的優良品種。紅尾鯰的保護等級未被世界自然保護聯盟評估（截至2022年）。

形態特征

紅尾鯰外型比較優美，體延長，頭、背、胸、腹部扁平且闊，臀、尾部較側扁且窄。

小眼睛，眼眶上半部為白色，形成一半圈白圈，有視覺。大闊嘴，在嘴的上下有白須共3對，其中一對較長，常向前方伸展。觸覺發達，它們的胡須很敏感，有化學接收細胞，用作嗅覺。背鰭很大，從頭后開始延伸至尾巴處結束。它們的臀鰭要短得多，胸鰭和腹鰭小得多，尾鰭分叉，相對較大。紅尾鯰魚體色基本上有三種顏色：背部灰黑色、腹部雪白色、尾鰭桔紅色，并且分界極為明顯，頭及吻部很大，一條白線從吻部一直延伸到尾部，尾和背鰭均為胭紅色，其他各鰭為藍黑色。但幼年紅尾鯰的顏色是褐色的，腹部是白色的，背部有一條黑色的條紋。

成魚體長60cm～100cm，天然狀態下能達到120cm，最大長度可達135cm（甚至更長）。有記載的最大重量為44.2kg，但有紀錄捕獲到80kg以上紅尾鯰。

分布棲息

分布范圍

紅尾鯰廣泛分布于南美洲的亞馬遜河（Amazon）、奧里諾科河（Orinoco River basins），以及埃塞奎博河（Essequibo）流域的河流、溪流、湖泊，在池塘中可能找到。作為熱帶觀賞魚也被引進到其他地區。

棲息環境

紅尾鯰是家魚，生存水溫為23℃～40℃，最佳生長溫度為25℃～28℃，21℃以下時魚體出現凍傷的霉斑，并且開始死亡。紅尾鯰適宜弱酸性水，也能適應中性弱堿性水質。

生活習性

節律行為

紅尾鯰屬于夜行魚，生性懼光，夜晚比較活躍，在水中喜歡橫沖直撞。白天常群居于水體的底層蔭蔽處，移動速度相當緩慢。紅尾鯰是領地魚，通過發出咔噠聲來進行交流，警告潛在的危險。

覓食行為

紅尾鯰以魚、甲殼亞門和落下的水果為食，晚上進食，食量大。

繁殖生長

紅尾鯰二態性特征不明顯，因此無法一眼區分雌性和雄性。然而，在繁殖季節，雌性紅尾鯰魚的腹部通常更圓，，性成熟發生在魚體長度為65-85厘米的范圍內。紅尾鯰開始發情時，雄魚會追逐雌魚，并用吻部“碰撞”雌魚的腹部或生殖孔附近。經過數次“碰撞”后，雌魚開始產卵，雄魚整個身體緊緊纏繞著雌魚的后腹部。當雌魚排出卵子后，雄魚排出精子，然后雌雄親魚分開，雙雙用尾巴攪動水流，使精卵受精卵，并均勻散開。雌雄親魚的卵子和精子并非一次排完，而是一次只排一點點，要經過數次才能排完，這種產卵交配行為要持續三到四個小時，甚至更長時間，才完成外部受精繁殖。生殖活動主要發生在1月和2月之間。

紅尾鯰飼養容易，并且生長速度很快，適宜于在大型水槽中單獨飼養。它們可以在短短幾年內達到全尺寸。雄性的體型長度增長速度超過體重增長速度，而雌性則呈現出等比例生長。紅尾鯰魚的壽命為 10 至 15 年。

物種保護

紅尾鯰的保護等級未被世界自然保護聯盟評估（截至2022年）。

人工養殖

養殖技術

環境條件

紅尾鯰對溶氧要求較高，人工養殖條件下要求在6mg/L以上。它與羅非魚、短蓋巨脂鯉等對生活水溫要求類似，屬喜溫性魚類，不耐低溫。

池塘條件：水源充足，溶氧豐富，周邊無污染源，養殖水質符合GB11607和NY5051-2001的規定。池塘面積1畝～1.5畝，水深0.8m～1m，池底平坦，池塘不滲水，配備增氧機等增氧設備。

網箱條件：設置在水域開闊、風浪較小的水庫庫灣中，水深在10m以上，水質優良，溶氧豐富。

放養密度

網箱養殖初始放養密度為20尾/m2～40尾/m2；池塘單養的放養密度為300尾/畝～500尾/畝。放養時，盛裝魚種容器的水溫與池塘水溫的溫差不超過1℃；并且要小心操作，避免擦傷魚體。

魚苗選育

當水溫上升至23℃時，投放當年4cm～5cm的苗種，在保證良好水環境和充足餌料的情況下，一般經2～3個月的精心飼養，其體重就可達到0.5kg/尾～1kg/尾的商品魚規格，養殖效益是常規魚類的4倍～5倍。

飼養管理

清塘消毒

苗種放養前池塘必須用生石灰徹底清塘消毒；網箱要用漂白粉消毒，殺滅病原菌，且放養前一星期下水待用。網篩用40目和25目的聚乙烯網制作，一般制成4×1×1米或2×2×1米的規格，網篩做好后應放入水中浸泡幾天，并用孔雀石綠或高錳酸鉀消毒。

飼料與投喂

紅尾鯰喜食動物性餌料，如小魚、肉塊，鮮活冷凍均食，食量驚人，生長快速。也可逐步馴養投喂粒徑大的人工配合飼料。由于紅尾鯰生性懼光，因此投喂時段最好在當日傍晚至次日黎明前；每日投飼量根據天氣、水溫、溶氧及池魚攝食情況等靈活掌握；并且具有明顯的集群搶食習性。

及時分養

當魚苗生長規格出現較大差異時，要及時過篩分養。同一池的苗種，保證絕大多數規格一致，以免影響魚苗成活率。

日常管理

每天早晚各巡塘1次，觀察紅尾鯰的攝食、活動和池水變化等情況；檢查進排水設施，尤其在天氣驟變和雷雨來臨之際，要加強巡視，發現問題及時處理。并且每天及時撈出水中殘餌、污物，防止水體污染。

病害防治

紅尾鯰魚是一種耐寒且相對抗病的魚。但是，如果它們沒有保持在適當的環境中，它們仍然會生病。影響該物種的最常見疾病是斜管蟲病（ich）。這是一種寄生蟲感染，癥狀就是魚身上有白點，可以通過適當的藥物輕松治愈。另一種需要注意的疾病是細菌感染。這些通常是水質差的結果。細菌感染最常見的癥狀是行為改變，魚變得昏昏欲睡或停止進食。

預防這些疾病的最好方法是為您的魚保持清潔穩定的環境。一個維護良好的魚缸將大大有助于保持您的魚健康和無病。堅持“以防為主、防治結合”原則。苗種放養前用食鹽水浸浴。平時養殖過程中定期消毒。

主要價值

營養價值

紅尾鯰肌肉中含有較多的粗蛋白和粗脂肪，氨基酸總量及鮮味氨基酸含量均較高。根據必需氨基酸占總氨基酸的比值和必需氨基酸與非必需氨基酸的比值及AAS和CS的分值來看，紅尾鯰肌肉必需氨基酸組成相對比較平衡。紅尾鯰肉味鮮美，無腥味、異味，營養價值及口感較好，具備優質魚類的基本特性，符合人體的營養需要。市場效益高，是一種具有較高開發利用價值的優良物種。