貼餅子又叫“鍋貼”，是一種常見的地方主食，在北方地區廣為流傳。用玉米面或小米面做成，貼在鍋的周圍烤熟的長圓形的厚餅。最早的貼餅子為實心面餅，隨著時代發展，轉變成類似餡餅的一種主食。
將一些食材放入面里，做法與餡餅相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，營養價值極高。
玉米面100克，黃豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克（可用清水代替），清水50ml，桂花酒適量。
用料
詳細步驟
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