來源：互聯(lián)網(wǎng)
王家五香羊頭肉是由回族穆斯林王勤義先生在祖輩百年煮制羊頭的基礎(chǔ)上，聚傳統(tǒng)與科學(xué)方法相結(jié)合，研制出華夏獨一無二的火燜羊頭奇特配方。
特點
羊肉選用的是豫東區(qū)域有名的上等槐山羊。其肉質(zhì)細嫩、滑潤、爽口、顏色鮮亮，食用時香味撲鼻，細爛無異味，肉肥而不腥膩，
曾被國家、省、市、縣烹?yún)f(xié)、旅游協(xié)會評為：中華名吃、河南省地方名吃等稱號。同時又增加了更具有特色的芝麻菜手工雜面條，味美純正，回味悠長，仿佛又回到以前的農(nóng)村生活氣息。
參考資料 >
王家五香羊頭-淮陽名吃.淮陽縣人民政府網(wǎng).2021-08-02