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鹵魷魚是一款美味菜譜，主要材料有魷魚2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，醬油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升。
材料
原料：魷魚2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，醬油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升。
制法
1、魷魚去皮洗凈，以開水氽燙后泡冷水備用。
2、把辣椒、姜洗凈，辣椒切段，姜切片備用。
3、鍋中加入清水500毫升、醬油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙。
4、再把魷魚、辣椒和姜片放入鍋內(nèi)煮沸，用小火鹵5分鐘后，熄火加蓋燜5分鐘即可。
營養(yǎng)信息
熱量：4344大卡、鈉：673.5毫克、鎂：305毫克、磷：300毫克、鈣：215毫克、蛋白質(zhì)：85克、鉀：80毫克、維生素a：80微克、：68.25微克、鋅：6.8毫克、維生素e：4.7毫克、脂肪：4克、鐵：2.5毫克、銅：1毫克、錳：0.3毫克、維生素B2：0.15毫克
參考資料 >