角果為十字花科所特有的果實。成熟時兩側果皮由下向上開裂分離（少數不開裂），內有種子多數。有長角果（如油菜）和短角果（如芥菜）之分，果實細長的叫做長角果，果實短呈圓形或三角形的叫做短角果。
角果這種果實最初為兩心皮組成的雌蕊，子房一室，后來由心皮邊緣合生處生出隔膜，將子房隔成為二室，這一隔膜叫做假隔膜。角果成熟后，果皮從兩腹縫線處裂開，成兩片脫落，只留假隔膜。十字花科中，兩心皮形成的角果是重要形態特征。角果的形狀、長短、粗細等形態性狀是區分不同種類的重要依據。
分類
根據角果的形狀，角果可以分為：
1.長角果：隨著果實的成熟變成細長角狀，在各室內著生多數種子，如油菜、甘藍
的果實。
2.短角果：形短闊，呈三角形或近球形，由兩心皮組成，中間有假隔膜，分成兩室，種子著生在假隔膜邊緣的兩側，如薺菜、獨荇菜的果實。
三角形短角果
薺（Capsella bursa-pastoris）
薺開花后長出三角形壓扁的短角果，這是識別薺的形態特征之一。薺果成熟后，收集的種子含油20-30%，榨油可制皂或作油漆。
圓形具翅的角果
菥蓂（Thlaspi arvense Linn.）
菥冥具有兩合生心皮形成的角果，形狀奇特。這種角果圓形，壓扁，頂端微凹，邊緣具翅。菥冥分布遍全國，種子具油，含油量28-34%，榨油可制皂或作滑潤油。全草又入藥，有解毒排膿之功效。
葶（Draba nemorosa Linn.）
棒狀的短角果是十字花科中葶藶的特征。該植物為一年生草本，高僅5-25厘米，早春開黃花，花后結果。種子含油，又可入藥，為瀉下利尿劑。此植物廣泛分布于我國北方，海拔從50-1500均可見。
長角果
粗毛碎米薺（Cardamine hirsuta Linn.）
十字花科中，兩心皮形成的角果是重要形態特征。角果的形狀、長短。粗細等形態性狀是區分不同種類的重要依據。這里，線形長角果是碎米薺的識別特征之一。
類型
根據角果的形狀，角果可以分為
長角果，隨著果實的成熟變成細長角狀，在各室內著生多數種子，如油菜、甘藍的果實。
結構
角果：由2個心皮組成，初時只有1室，側膜胎座，有假隔膜，兩條腹縫線開裂。
簡介
角果是一種裂果。由兩個合生心皮發育而成。子房一室，后來由心皮腹縫線處生出隔膜(假隔膜)，將子房隔成兩室，種子著生在隔膜邊緣的兩側。果實成熟時兩片果皮分離，只留下假隔膜。這是十字花科植物所特有的類型。其中又有兩種形態：長度為寬度若干倍以上的，叫長角果，例如，油菜、蘿卜等的角果；長度和寬度相近似的，叫短莢角，例如，薺菜等的角果。
參考資料 >
角果.中國科普博覽.2023-12-27