來源：互聯網
酸菜粉條是一道菜品，制作原料主要有酸菜，粉條，生抽等。下花椒炒香后撈出，再下蔥、蒜炒出香味，顏色鮮艷，醇香微辣。
制作方法
1.把酸菜切絲，粉條入鍋煮熟；
2.起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽，加熱水，再把粉條放進去
3.用大火炒至粉條軟，收汁，加雞精即可。
1、粉條少許
2、下開水鍋略煮。
3、我的袖珍泡菜壇。不敢用大的，泡多了吃不完易酸過頭。這樣最好，泡一次吃一次。享受全在點點滴滴。
4、酸卷心菜少許。
5、粉條煮好后用冷水投涼，再用剪刀把粉條煎幾刀，便于食用。
6、酸菜切絲，蔥切馬路蹄形，蒜切片備用。
7、炒鍋上火，熱鍋涼油，下花椒炒香后撈出，再下蔥、蒜炒出香味。
8、放一小勺辣面子。
10、放入酸菜。
11、大翻勺數次。
12、放入粉條。
13、放少量咸鹽、生抽、味精。大翻勺數次。
14、出鍋裝盤。
原料
紅薯粉條適量
蔥半顆蒜兩瓣咸鹽少許白糖少許生抽少許味精少許辣椒面一小勺
參考資料 >
豬肉燉酸菜- 手機新民網.新民網.2023-12-28