何虹 英文名：Red-River，土家族，重慶市彭水苗族土家族自治縣龍溪鄉(xiāng)人，中國廚師文化奠基人，明星廚師設(shè)計(jì)師，中國菜文化傳播者，中國廚師網(wǎng)首席執(zhí)行長，中華廚藝、傳承愛心倡導(dǎo)者，世界華人健康飲食協(xié)會秘書長；亞洲華人名廚聯(lián)合會理事長、世界明星廚師聯(lián)合會執(zhí)行秘書長，科技烹、健康飲食、低碳環(huán)保餐飲理念倡導(dǎo)者，中國菜文化傳播中心（中國菜zgc文化傳播中心）發(fā)起倡導(dǎo)人，中國餐飲行業(yè)一百余場美食活動策劃者，在中國大陸和香港特別行政區(qū)等餐飲界具有很高聲望與影響，并榮獲“共和國基石、中華餐飲推動力人物”等榮譽(yù)。
人生履歷
何虹氚，重慶彭水龍溪人，擅長餐飲品牌策劃、廚政管理、酒店開業(yè)，美食節(jié)、大賽策劃和運(yùn)作，熱愛中餐創(chuàng)新美食和經(jīng)營管理，先后曾在新疆、深圳多家五星級酒店事業(yè)部策劃總監(jiān)、中餐部總經(jīng)理助理、營銷顧問等職務(wù)，現(xiàn)任世界華人健康飲食協(xié)會、世界明星廚師聯(lián)合會秘書長、中國菜（zgc）文化傳播中心（中國菜文化傳播者）發(fā)起倡導(dǎo)人、中國廚師網(wǎng)首席執(zhí)行長。北京海納虹氚策劃經(jīng)紀(jì)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理。他還曾獲得南方都市報(bào)《吃喝時代》整版報(bào)道，同時接受深圳電視臺、廣東廣播電視臺大灣區(qū)衛(wèi)視、四川衛(wèi)視、湖南電視臺、中國中央電視臺等多家媒體采訪，何虹氚先生接受采訪說：無論是策劃還是廚師，做人要厚道，做事要地道，做菜要有味道。他的精典事跡先后錄入《深圳名人》、《榮譽(yù)中國·粵港臺篇》、《世界名人之光》、《世界名人烹飪大師》、《共和國基石》等國內(nèi)有影響力的史書。并榮得“共和國基石、中華餐飲推動力人物”等榮譽(yù)。2013年在山西省負(fù)責(zé)策劃“晉膳晉美”主題美食活動，引得全國轟動。
家庭背景
他出生于農(nóng)村農(nóng)民家庭，其祖輩、父輩具備積極進(jìn)取、急公好義、樂善好施的精神品格，因其家族人士文學(xué)風(fēng)氣甚濃，知書識禮，學(xué)問淵博，在鄉(xiāng)村之中頗有名望，頗受村民尊重，故地位極高。
工作經(jīng)驗(yàn)
他擅長品牌策劃、餐飲管理、大型活動開（閉）幕式策劃和運(yùn)作，熱愛旅游美食主題活動策劃，先后曾在新疆、深圳市多家五星級酒店事業(yè)部策劃總監(jiān)、中餐部副總經(jīng)理，營銷顧問等職務(wù)，由于他熱愛美食、旅游、策劃；曾任第五、六屆廚藝交流座談會、第六屆深圳市餐飲商機(jī)推廣研討會，中國大廚（深圳名廚）發(fā)展論壇，第一、二、三、四、五、六屆中國餐飲精英會（二年一屆），世界餐飲知識文化節(jié)，廚藝廚德·創(chuàng)新發(fā)展論壇，愛心深圳名廚嘉年華，第一、二、三、四、五屆全球華人餐飲名人論壇（二年一屆）、2009中國廚師博覽會，第一、二、三屆中國廚師商務(wù)旅游年會（一年一屆），中國廚師用品交流采購會， 2010北京國際廚王電視擂臺賽、2010超級明星廚師美食表演賽、亞洲華人名廚首腦峰會投資人兼秘書長。 2011年國韻御印兄弟結(jié)拜儀式總策劃，2011年中國碧波姜子牙宴廚藝大賽總指揮兼秘書長。2011明星金廚旅游美食國際大賽（杭州市、上海市、深圳市、重慶市）共四季總策劃兼秘書長。
2005年他還擔(dān)任深圳名廚協(xié)會秘書長，2007年擔(dān)任中華伊尹飲食文化研究會執(zhí)行秘書長，并受邀中國鄉(xiāng)土菜研究協(xié)會策劃擔(dān)任“千味行杯首屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽執(zhí)行秘書長，2008年擔(dān)任首屆湘·臺餐飲業(yè)洽談會暨東南亞（國際）美食節(jié)、湘潭市國際美食嘉年華、首屆國際綠色養(yǎng)生廚藝大賽、中華藝術(shù)文化美食節(jié)、百年榮記杯第二屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽，首屆華人餐飲名人論壇、2010年擔(dān)任中國（上栗縣）國際花炮文化節(jié)暨旅游美食嘉年華、首屆國際餐飲低碳環(huán)保經(jīng)濟(jì)論壇、2010年國際美食世博大廚盛典、黔江區(qū)旅游美食文化節(jié)、第一、二屆彭水龍溪春節(jié)聯(lián)歡會”等近百余場主題活動總策劃兼執(zhí)行秘書長。
2010年，他在江西省、重慶市、上海市、深圳市、浙江省、北京市等地掀起明星廚師狂潮，締造了一批又一批的明星廚師，讓他們所表演的菜肴所具備的“綠色健康、低碳環(huán)保、營養(yǎng)實(shí)用”菜肴感染了越來越多的中國人，讓中國人再次領(lǐng)略明星廚師制造的健康美食。
2012年，擔(dān)任重慶彭水一節(jié)一賽·烏江流域特色美食周，軍墾杯·中國明星廚師美食表演賽，湖北陽新生態(tài)食材采購博覽會，第五屆國際食品全安低碳餐飲經(jīng)濟(jì)論壇，萬豪美悅杯·晉膳晉美國際名廚美食節(jié)秘書長，上海宏博廚林美食國際大賽賽事總監(jiān)，中國御廚選拔賽、世界御廚晉級賽總策劃。
他除了在策劃方面已全面主攻政府商務(wù)活動外，還組織全球餐飲名人游世博、北大、古鎮(zhèn)、港澳等地十余次。
提倡的理念
2005年，提倡：讓中國廚師更受尊重。
2006年，提倡：中華廚藝、傳承愛心。
2007年，提倡：提倡健康養(yǎng)生中國菜。
2008年，提倡：科技烹飪，如何在飲食方面做好甲流感的防控工作。
2009年，提倡：確保消費(fèi)者的合法利益，健康飲食等理念。
2010年，提倡：明星廚師，低碳環(huán)保餐飲時代新理念。
2011年，提倡：明星金廚，美食旅游新概念。
社會榮譽(yù)
2007年，在組織策劃兩次鄉(xiāng)土菜大賽期間，他提出中國廚師要有愛心，于是每次舉辦活動都要組織廚師為社會捐款，幾次活動分別捐贈給了義烏市紅十字會，湖南省紅十字會、深圳市紅十字會、中國紅十字基金會龍族基金。由于長期與美食和廚師打交道，至09年止，他擁有近幾萬中國餐飲人士的通訊錄。于是他用心策劃各種各樣的公益活動，來推動中國餐飲文化和“中國菜”的發(fā)展，提高中國廚師的知名度和影響力，通過論壇和公益宣傳，提高中國廚師的綜合素質(zhì)。并通過烹飪比賽活動，提高中國廚師的廚藝和讓他們掌握更多的烹飪營養(yǎng)知識，為中國人奉獻(xiàn)更健康的美食。2010年，他在亞洲酒店業(yè)領(lǐng)袖峰會榮獲“中華餐飲推動力人物“稱號。
參考資料 >