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靈芝湯
來源:互聯(lián)網(wǎng)

野生靈芝湯是以靈芝、半夏、蘇葉為主料制作的湯。原 料:豬大骨頭一只。天然野生靈芝25-30g(切片)、西洋參幾片、桑姜2-3片、枸杞十幾粒。營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)。沒有添加任何防腐劑

做法

1、筒骨切小塊,焯血水,備用(我家嫌棄筒骨偏油膩,所以一般我都先焯血水,燉2個小時,倒出第一遍湯,冷卻,放冰箱,冷藏后,上面有一層骨髓油,取出骨髓油做菜做面用。底下的湯就是平時燒菜做飯用的高湯了,留下的筒骨再次海帶排骨湯3小時)。

2、放入切片的野生靈芝

3、放入姜片,西洋參,枸杞。

4、倒入足量淹沒食材的開水,隔水燉3個小時。

5、關電前提前10幾分鐘放入鹽巴調(diào)味。湯濃郁,肉酥爛,靈芝的味道完全燉出來了。好的材料還需要耐心慢慢燉煮,才能燉出一碗好湯。

配方

靈芝10g,半夏8g,蘇葉10g,厚樸5g,茯苓15g,冰糖15g。

參考資料 >

生活家百科家居網(wǎng)