豬肉湯是一款美味營(yíng)養(yǎng)的湯品，由豬肉等食材制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感特別，有很多種做法。其中豬肉有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，是日常生活的主要副食品。
菜品特色
做法
做法一
配料：姜（一塊），鹽少許，油少許。
方法：其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，喜歡喝水得就多放點(diǎn)，不喜歡喝水得就少放點(diǎn)水。
番薯削皮之后切塊，放水和姜進(jìn)去煲；芥菜洗干凈，等水沸騰了再放進(jìn)去，同時(shí)放
點(diǎn)鹽和油，等水沸騰了關(guān)小火，煲20分鐘關(guān)火即可飲用。
做法二
材料: 紅蘿卜1根, 枸杞一小抓, 百合一小抓, 玉米一個(gè)，玉米須可多放, 帶骨的肉幾塊.
步驟一:
肉洗干凈，然后出水，一分半鐘左右就可以了.
步驟二:
把羅卜斜切成小塊, 玉米斷開兩折
步驟三：
燒開大約一鍋水，先把肉放下去，水煮滾以后放其他東西
步驟四：
水開后大火燒十五分鐘，然后小火燒十五分鐘，放適當(dāng)?shù)柠}，可以喝了！
做法三
材料：大西瓜中果皮1/8個(gè)，豬排骨120克，適量鹽。
做法：西瓜皮洗凈削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈備用，在煲內(nèi)注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分鐘左右，后加入適量調(diào)味鹽即可食用。
做法四
原料：普洱茶、山茶油、魚（草魚、鯉魚）；
廚具：盆（陶瓷什么的都可以，大小依你的鍋定）、燉鍋或者高壓鍋
具體做法：
1、將魚殺好洗干凈，放入盆中（注意不要剁開魚，整只放下去）；
2、在盆里面放好冷水做湯水，多少依你自己的魚的大小和人數(shù)多少定；
3、將少許普洱茶冷水沖洗一下放入盆中；
4、將盛有魚、冷水、普洱茶的盆放入燉鍋里面燉；
5、小燉一會(huì)就可以起鍋，放山茶油、鹽巴、少許的味精（也可以不放）
6、注意事項(xiàng)：A、千萬不要放姜，因?yàn)?a href="/hebeideji/7156880054780952584.html">普洱茶已經(jīng)去腥味了放姜就都是姜味了，B、鹽巴、油、味精到起鍋的時(shí)候放；C、燉的時(shí)候先大火燉到開了就小火燉十分鐘就好了（高壓鍋就是上壓了以后2分鐘就好了）；
做法五
準(zhǔn)備：苦瓜也就是涼瓜一條，去核切塊，黃豆一把，排骨兩條切件。
做法：先把排骨放冷水中煮開，倒掉血水，再加涼水再加洗凈的黃豆和涼瓜一起煲。
用高壓鍋煲，水開后一小時(shí)，出的是清湯，用這個(gè)方法，湯不要多，你要煲好后是多少水就放多少水，稍多一點(diǎn)就可以了。
如用沙煲就要煲三小時(shí)，出來的是濃湯。湯好后放鹽就可以了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品。
參考資料 >