油面茶,是一道家常美食,制作原料主要有面粉、玉米面、白芝麻。
食材
做法步驟
1. 花生,芝麻先炒香,鍋內(nèi)不用入油,用小火慢炒,晾涼后裝在袋子里用搟面杖敲碎
2. 玉米面和面粉混合均勻,鍋內(nèi)不入油,小火慢炒,待鍋內(nèi)發(fā)出面粉的香味時盛出,過篩出去小疙瘩備用
3. 鍋內(nèi)入底油,我用的香油,花生油炒出來的味道差些(風(fēng)中家用了黃油,俺還是少給肉肉更多放肆的機會吧)倒入混合好的面粉小火翻炒,3分鐘后放入花生、芝麻碎,繼續(xù)翻炒,待面粉顏色變深關(guān)火,涼透后再放入保鮮盒儲存
參考資料 >