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“無根水”，其全稱是“無根綠豆芽激素”，其主要成分是6-芐基6-氨基嘌呤和4-氯苯氧乙酸鈉，屬激素類農(nóng)藥，能使豆芽細胞快速分裂，同氮肥一樣，對人體有害，會致癌、致畸形。如果超量攝入，會帶來兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老人骨質(zhì)疏松癥等問題。
正文
“無根水”的主要成分是6-基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸鈉。這兩種成分屬激素類農(nóng)藥。
“生綠豆芽，只需加幾滴，生黃豆芽需加半支”。首先，將豆子泡到不銹鋼盆子中，在盆中加入井水，然后加入“無根水”。大約四個小時，豆子就能生出小嫩芽，這時就把盆子中的豆和水倒入事先準備好的大缸中。然后每天換幾次水，五六天就能賣了。但這種豆芽對人身體危害極大，省國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關 負責人表示，廣大消費者一旦發(fā)現(xiàn)加工、銷售“無根豆芽”的生產(chǎn)加工作坊和商戶，可撥打12331舉報，一經(jīng)查實最高可獲50萬元獎勵。
參考資料 >
致癌“無根水” 泡出毒豆芽.大河網(wǎng).2016-08-30