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鱘鰉[huáng]，拼音是xún huáng，亦作"鱏[xún]鰉"。鱘鰉魚學名達氏鰉，系白堊紀時期保存下來的古生物，曾與恐龍在地球上共同生活，有水中活化石之稱，是中國淡水魚類中體重最大的魚類，主要分布于黑龍江流域，具底棲肉食性特征，頭部表面有多數骨板，尾鰭上葉尖長。
撫遠市、同江市是達氏鰉的主要產地，但由于水質的變化和過度捕撈等原因，野生鰉魚的數量已經非常稀少。
基本介紹
拼音：xún huáng
注音:ㄒㄩㄣˊ ㄏㄨㄤˊ
釋義
1. 亦作"鱏鰉"。
2. 魚名。一名鳣。
宋 吳自牧 《夢粱錄·肉鋪》：“大魚鮓、鱘鰉魚鮓等類。”明 徐渭 《送婁某丞丹陽》詩：“應憐道路疲迎送，莫買鱘鰉糜俸錢?！薄?a href="/hebeideji/7171013034918838280.html">紅樓夢》第五三回：“一面忙展開單子看時，只見上面寫著：‘大鹿三十只……鱘鰉魚二個?！?a href="/hebeideji/2796585256920450408.html">徐珂 《清類鈔·動物·鱘鰉》：“鱘鰉，一名鱣，產江河及近海深水中。無鱗，狀似鱘魚，長者至一二丈，背有骨甲，鼻長，口近頷下，有觸須。脂深黃，與淡黃色之肉層層相間。脊骨及鼻皆軟脆，謂之鱘魚骨，可入饌?！毙扃?《清稗類鈔·動物·鱏鰉》：“沈陽市 之魚，至為肥美，而鱏鰉尤奇。巨口細睛，鼻端有角，大者丈許，重可三百斤，冬日可食，都人目為珍品?！?/p>
參考資料 >