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青菜粥是一道以青菜、米飯作為主要食材，以鹽、天然調(diào)味品、小磨香油作為輔料制作而成的美食，口味咸，具有烹簡單又營養(yǎng)美味的特點。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
青菜粥（強烈推薦，方便制作，好吃不好看的粥）
原料：
青菜4棵 剩米飯一碗 鹽1茶匙（5克）雞精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）
做法：
1)將青菜掰開洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，待冷卻后瀝干切碎備用。
2)將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙。
3)煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和小磨香油，攪拌均勻后即可。
如果用生米熬粥，程序一樣，但煮制過程要增加20分鐘。
參考資料 >