來源：互聯網
酥皮餅是一道特色美食，主要制作原料有普通面粉，糯米粉。
制作方法
制作材料
制作步驟
1. 酥皮：把60克糖用150克溫水化開，倒入300克面粉面粉和100克豬油揉成面團放冰箱冷藏30分鐘。油酥：180克面粉和100克的豬油揉成面團放冰箱冷藏30分鐘。然后把酥皮包上有酥。醒20分鐘。記得蓋上保鮮模。（我用的是保鮮袋剪開的）。2. 把紅豆分成28份。（我喜歡吃自己做的紅豆餡。把250克的紅豆提前泡好，水高紅豆2厘米放高壓鍋里壓，用篩把水濾干，放紅糖用不粘鍋炒）。3. 現在開始趕皮里啦，這個動作從復做3次。就可以包入紅豆餡啦。。4. 包好的，刷上蛋黃液，點綴上黑芝麻。放烤箱180度烤35分鐘。5. 出爐啦。
參考資料 >
酥皮餅.www.xiangha.com.2020-04-04