石柯（學(xué)名：Lithocarpus pasania）是殼斗科柯屬的植物，主要分布在中國(guó)大陸的西藏自治區(qū)東南部和印度東北部。石柯生長(zhǎng)在海拔約850米的山地常綠雨林中，是該地區(qū)的常見(jiàn)植物。目前，石柯尚未被人工引種栽培。
形態(tài)特征
石柯的果序長(zhǎng)14-28厘米，果序軸圓柱狀，淡棕灰色，散生微凸起的皮孔，橫切面徑15-20毫米，表皮淺裂，呈網(wǎng)紋狀，皮層厚1-2毫米，韌皮纖維粗糙，木質(zhì)部的木射線橫切面放射狀，果序軸基部一段無(wú)果。
殼斗5-7-9個(gè)或更多融合成團(tuán)，1或2個(gè)發(fā)育成熟，圓形或近似圓球形，徑35-50毫米，頂部平坦或近渾圓，全包堅(jiān)果，僅宿存花柱外露，外壁貼生多個(gè)不育或發(fā)育不全的嫩殼斗，或僅有痕跡，暗褐色，結(jié)構(gòu)松弛的海綿質(zhì)，厚2-5毫米，厚薄不均，幼嫩殼斗的小苞片細(xì)鱗片狀，近覆瓦狀排列。
殼斗發(fā)育至中期，鱗片橫向連生成8-12個(gè)帶狀圓環(huán)，成熟殼斗的圓環(huán)大多已模糊不清或僅有痕跡，殼斗內(nèi)壁除堅(jiān)果略平坦的頂部外絕大部分與堅(jiān)果粘合。
堅(jiān)果闊橢圓形或近圓球形，果壁為堅(jiān)實(shí)的木質(zhì)，厚薄不均，厚1.5-4毫米，子葉鑲嵌狀。
分布范圍
石柯分布于河南省、安徽、江蘇省、浙江省、江西省、福建省、臺(tái)灣、廣東省、香港特別行政區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、湖南省、湖北和貴州省。在日本也有石柯的分布。
棲息環(huán)境
石柯產(chǎn)于西藏自治區(qū)東南部墨脫縣。見(jiàn)于海拔約850米山地常綠雨林中，較常見(jiàn)。
印度東北部也有分布。
物種保護(hù)
石柯被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——易危（VU）。
果實(shí)用途
石柯的果實(shí)成熟后會(huì)掉落，曬干后剝殼，果肉米白色，加水磨成粉過(guò)濾，去除雜質(zhì)，干凈汁分水，加入水燒開，冷卻凝結(jié)，類似豆腐塊，光滑有任性，可做湯，炒菜等。
外部鏈接
參考資料 >