日常喝的茶、咖啡、果汁之類的飲品，原料都取自植物。源于中國(guó)的茶是由茶樹的芽做成。很多人愛喝的咖啡是由咖啡樹的種子加工的，種子炒熟粉碎后制成咖啡粉。果汁是水果經(jīng)壓榨后產(chǎn)生的汁液。
茶
根據(jù)不完全歷史資料，茶原產(chǎn)于中國(guó)。中國(guó)西南地區(qū)，包括云南省、貴州省、四川省等山區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心。唐。陸羽《茶經(jīng)》云：“茶者，發(fā)乎炎帝，起于周公”。“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至數(shù)十尺，其巴山峽川現(xiàn)今重慶西和湖北西，正是當(dāng)今之神農(nóng)架林區(qū)地區(qū)，有兩人合抱者，伐而掇之''。故茶的發(fā)源地在中國(guó)是無(wú)可爭(zhēng)議的。在英國(guó)，有人說飲茶習(xí)慣不是中國(guó)人發(fā)明的，而是印度。事實(shí)是這樣的：1823年，一支英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了所謂的野生的茶樹，有人開始認(rèn)為茶的發(fā)源地在印度。但是這些茶樹種其實(shí)是英國(guó)人從中國(guó)偷過去種植的——在幾千年的茶歷史中印度從未發(fā)現(xiàn)過。
可 可
梧桐科可可屬常綠小喬木，原產(chǎn)南美洲的熱帶雨林下。花細(xì)小單生或聚生于主干和粗枝上，每年5～11月為主花期，果實(shí)長(zhǎng)圓形或紡錘形，外皮具縱溝，較厚，未熟時(shí)綠色、紅色、淺紅色，熟果期4～5月、9～11月，熟時(shí)橙黃色或紅色，內(nèi)有種子（即可可豆）30～50粒。可可豆含40～50%的可可脂。可可豆加工成可可粉和可可脂，主要用作飲料和制高級(jí)巧克力糖果、糕點(diǎn)和冰淇淋等食品，是登山運(yùn)動(dòng)員良好的營(yíng)養(yǎng)品。
咖 啡
茜草科咖啡屬常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)低為非洲。花期2～4月，花白色，芳香。果實(shí)為漿果，成熟期1～4月（中粒種）、9～11月（小粒種）。為世界三大飲料之一，種子（咖啡豆）經(jīng)烘炒磨碎后即成咖啡飲料，還可提取咖啡因作麻醉劑、利尿劑、興奮劑、強(qiáng)心劑。果皮和果肉可制乙醇、醋，花可提煉香精，用作高級(jí)化妝品。
種類
全世界三大飲料作物是茶，可可和咖啡。
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