雷火娱乐入口,雷火竞技官网电子,芒果体育

來源：互聯(lián)網(wǎng)

會東塊菌（Tuber huidongense Y. Wang），俗稱無娘藤、無娘果、豬拱菌，也稱會東松露，是生長在地下的食用菌，是世界上最昂貴的真菌之一。

因為中國會東縣是“中華塊菌”模式種的發(fā)現(xiàn)地，所以在學(xué)術(shù)界有單獨命名“會東塊菌”。中國會東縣塊菌分布廣泛，東至溜姑鄉(xiāng)元寶山豬拱地華山松林區(qū)，西至姜州鎮(zhèn)馬頭山華山松林區(qū)等地區(qū)，北至?xí)|鎮(zhèn)水塘子、新街均有分布。

2013年12月30日，中國原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“會東塊菌”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2022年7月6日，會東松露被上海大世界吉尼斯紀(jì)錄授予“松露產(chǎn)區(qū)面積最大的縣”稱號。

塊菌簡介

會東中華塊菌（Tuber huidongense Y. Wang），俗稱:無娘藤、無娘果、豬拱菌，也稱會東松露，是生長在地下的食用菌，是世界上最昂貴的真菌之一。

塊菌性狀

子實體直徑0.5~3cm，球形或近球形至不規(guī)則瘤狀，鮮時褐色至黃褐色，干后褐色至紅褐色，平滑或具極微細(xì)易脫落顆粒。包被厚150~300um，分兩層。外層細(xì)胞直徑10~30um，近球形，為擬薄壁組織細(xì)胞，褐色，有時產(chǎn)生少量游離的菌絲。內(nèi)層菌絲直徑2~3um，無色，交織。

產(chǎn)孢組織幼時為白色，成熟時變?yōu)楹稚蚪诤稚?，有白色多分枝脈紋。子囊45~60×40~55um，近球形、橢圓形或短棒形至不規(guī)則形，具8~25×5~15um的柄，內(nèi)含1~4個子囊孢子。子囊孢子20~35%×18~25um，橢圓形至近球形，幼時透明，漸變?yōu)闇\黃色，成熟時黃褐色，具明顯的刺網(wǎng)紋，刺長達(dá)4-6um，孢子橫徑有3~5個網(wǎng)格。

塊菌分布

中國會東縣塊菌分布廣泛，從區(qū)域上看，以新云鄉(xiāng)大松林云南松林區(qū)、撒者邑鄉(xiāng)、岔河鄉(xiāng)、野租鄉(xiāng)付家村、甘塘子為中心產(chǎn)區(qū)。東至溜姑鄉(xiāng)元寶山鎮(zhèn)豬拱地華山松林區(qū)，西至姜州鎮(zhèn)馬頭山華山松林區(qū)、鐵柳鎮(zhèn)大石棚，南至巖壩、鹿鶴，北至鲹魚河鎮(zhèn)水塘子、新街均有分布。

生長特點

塊菌生長在一些特定的植物例如:云南油杉、云南松、橡椀樹、板栗、榛子、華山松等的根上，靠植物根系提供的營養(yǎng)，生長繁衍。

發(fā)展歷史

命名來源

中國會東縣是“中華塊菌”模式種的發(fā)現(xiàn)地，在學(xué)術(shù)界有單獨的“會東塊菌”命名。

歷史進(jìn)展

中國涼山彝族自治州會東縣是中國松露最早的發(fā)現(xiàn)地，也是最大的產(chǎn)地。在上世紀(jì)90年代，會東縣發(fā)現(xiàn)松露，而且分布有10多個品種，以黑孢塊菌、夏松露、大塊菌、蝸牛松露為主要品種。會東黑松露于1994年10月首次銷售到法國、意大利、德國等國家和地區(qū)。2013年，會東松露以“會東塊菌”名義獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，2017年8月會東縣獲綠色有機松露基地授牌。到2020年，會東松露產(chǎn)業(yè)基本建成具有全國優(yōu)勢和特色鮮明的松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系、組織體系、經(jīng)營體系和科技支撐體系，建成以魯南山為核心的松露保護(hù)性示范采集基地10萬畝。

出口國家

中國會東中華塊菌主要出口歐洲國家、美國、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國和以色列等國。

食用方法

其主要食用方法有:鮮菌切薄片蓋在剛出鍋的菜肴上，也可混炒、燉湯，也可將干片打成粉末放入沸湯內(nèi)。

所獲榮譽

質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

中華塊菌(Tuber sinense? K.Tao & B.Liu)、印度塊菌(Tuber indicum Cooke & Massee)等。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)平均海拔在1300m至2600m，年平均氣溫14℃至23℃，土壤質(zhì)地沙壤、壤土，土層厚度≥50cm，有機質(zhì)含量≥1.5%，pH值6.5至7.2。

三、栽植技術(shù)

1．菌種：選擇新鮮、個體大，無霉變，具有明顯的大理石花紋，子囊孢子90%以上呈棕褐色的子囊果配制成菌種供接種。2．菌根苗培育：培育塊菌宿主植物無菌苗3至6個月（板栗、云南松等），待苗木根系和根狀莖符合要求后，進(jìn)行接種，接種后在大棚內(nèi)培育6至18個月。出圃前進(jìn)行苗木檢測，當(dāng)菌根的感染率≥90%時方可出圃。3．移栽：雨季栽植，栽植密度為華山松和云南松3m×3m、板栗5m×6m。4．幼林管理：塊菌菌根苗幼林管理注意松土、除草，保持灌溉和幼林病蟲害防控。5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、肥料等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、塊菌采挖

塊菌采挖季節(jié)為每年的11月至翌年3月，按2年至3年輪換采挖一次。

五、加工與儲藏

1．鮮品：清洗→風(fēng)干表皮水份→速凍→包裝，保存溫度≤-18℃。2．干品：清洗→切片→干燥→包裝，水分含量≤12%。陰涼干燥處保存。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）鮮品：子實體表皮黑色、暗褐色或白色，直徑≥3cm，內(nèi)部產(chǎn)孢組織黑褐色、白色或棕色，有明顯大理石紋理，有塊菌特殊的清香味。（2）干品：棕褐色，切面質(zhì)地細(xì)膩，有光澤，有明顯大理石紋理。

2．物理化學(xué)指標(biāo)：維生素B1(mg/100g)≥0.1%，維生素B2(mg/100g)≥1.0%。粗蛋白質(zhì)≥22%。3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

地理標(biāo)志保護(hù)

地域保護(hù)范圍

中國會東縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)的鲹魚河鎮(zhèn)、小岔河鄉(xiāng)、新云鄉(xiāng)、撒者邑鄉(xiāng)、堵格鎮(zhèn)、火山鄉(xiāng)、坪塘鄉(xiāng)、長新鄉(xiāng)、姜州鄉(xiāng)、火石鄉(xiāng)、鐵柳鎮(zhèn)、龍樹鄉(xiāng)、洛佐鄉(xiāng)、嘎吉鎮(zhèn)、柏巖鄉(xiāng)、海壩鄉(xiāng)、淌塘鎮(zhèn)、巖壩鄉(xiāng)、普咩鄉(xiāng)、鹿鶴村鄉(xiāng)、新田鄉(xiāng)、鉛鋅鎮(zhèn)、雙堰鄉(xiāng)、岔河鄉(xiāng)、文箐鄉(xiāng)、鐵廠溝鄉(xiāng)、江西街鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、馬龍鄉(xiāng)、紅果鄉(xiāng)、新龍鄉(xiāng)、紅巖鄉(xiāng)、松坪鄉(xiāng)、新山鄉(xiāng)、小街鄉(xiāng)、老口鄉(xiāng)、干海子鄉(xiāng)、黃坪鄉(xiāng)、魯吉鄉(xiāng)、溜姑鄉(xiāng)、發(fā)箐鄉(xiāng)、黑嘎鄉(xiāng)、野租鄉(xiāng)、雪山鄉(xiāng)、拉馬鄉(xiāng)、魯南鄉(xiāng)、柏杉鄉(xiāng)共47個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

專用標(biāo)志使用

會東塊菌產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向會東縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。會東塊菌的檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

政策保護(hù)

2018年，中國四川會東縣人民政府發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強松露資源保護(hù)工作的通告》，根據(jù)松露資源的生物學(xué)特性，規(guī)定每年3月1日至9月30日為松露資源的禁采期，禁止采挖直徑小于1厘米、未成熟的松露。

必威电竞|足球世界杯竞猜平台