中間偃麥草（學名：偃麥草屬 intermedia），現接受名為Thinopyrum intermedium (Host) Barkworth & D.R.Dewey, 1985，是禾本科偃麥草屬下的一種多年生草本植物。其中加詞“intermedia”意為“中間的”。喜冷涼氣候，對夏季高溫適應性差。中間偃麥草葉量豐富，草質優良，適口性好，牛、馬、羊均喜食。中間偃麥草根系發達，適合于水土保持和堤壩保護。
形態特征
中間偃麥草具有橫走根狀莖，稈平滑無毛，高70-100厘米，徑2-3毫米，具6-8節。葉鞘無毛，外側邊緣具纖毛，或稈基部常生細毛，長于或上部1-2節短于節間；葉舌截平，干膜質，長約0.5毫米；葉片質硬，上面粗糙或有時疏生微毛，下面較平滑，長13-34厘米，寬5-7毫米。穗狀花序直立，長11-17厘米，寬約5毫米；穗軸節間長6-16毫米，棱邊粗糙；小穗長10-15毫米，含3-6小花；穎長圓形，無毛，脈稍糙澀，先端截平且稍偏斜，具明顯的5-7脈，長5-7毫米，寬2-3毫米，短于第一小花；外寬披針形，先端鈍，有時微凹，平滑無毛，第一外稃長8-9毫米；內稃與外稃近等長，脊的上部具微細纖毛；花藥黃色，長約5毫米。
生長環境
中間偃麥草喜冷涼氣候，對夏季高溫適應性差，在36-38℃的溫度條件下，基本停止生長，在地中海和歐洲的西伯利亞地區氣候的沼澤中生長。抗寒，在中國青海西寧、內蒙古自治區和東北大部分地區可以安全越冬。耐旱，在年降水量350毫米的地區，可以良好地生長耐鹽，可在中、輕度鹽漬化土壤上生長。侵占性強，耐踐踏。對土壤條件要求不高。可在排水良好、 酸堿適中的各類土壤上生長良好，也可在裸露的生石灰性土壤上生長。在以色列的土地上，物種主要生長在地中海地區 - 主要在黑門山的斜坡上。
分布范圍
原產于東歐，分布于高加索、中亞的東南部。中國青海、內蒙古、北京、東北地區等地區有引種。在北美洲也見本物種的蹤影。
繁殖方法
中間偃麥草可用種子直播，也可用根狀莖無性繁殖。在寒冷地區可春播，亦可在夏季趁雨搶播。在中國華北地區宜秋播。播種前要翻耕平整土地，施入底肥播種量15-22.5千克/公頃，條播行距30-40厘米，播種深度3-4厘米，播種后鎮壓。
栽培技術
苗期生長緩慢，需及時除雜草。在生長期或割放牧后，適當澆水、施肥，可顯著提高產量和改善品質。適時管理，可延長利用年限。可與苜、紅豆草、無芒雀麥、鵝觀草等混播，尤其和豆科牧草混播，可以提高產量和改善草的品質。
主要價值
飼料
中間偃麥草莖葉繁茂，草質優良，適口性好，牛、馬、羊均喜食。抽穗期莖葉干物質中含粗蛋白質13.4%，粗脂肪 2.9%，粗纖維31.8%，無氮浸出物43.1%，粗灰分8.8%。中間偃麥草既可放牧，也可刈割曬制干草，產草量較高，在中國北京地區1年可刈割2-3次，每667平方米可產干草500-750千克。但要注意適期刈割，過早刈割草質雖好，但產草量低；過晚刈割，草質粗糙，適口性差，飼用價值低。一般以抽穗期刈割為宜。在早春、夏末可用以放牧，切忌重牧或頻繁放牧。
生態
中間偃麥草根系發達，并具有橫走的根狀莖，侵占能力較強，適合于水土保持和堤壩保護。在中國高寒、干旱及半干旱地區是一個具有發展前途的草種，它在長江、黃河等大江大河上游生態環境保護中將會起到較大的作用。
用途
本物種現時制作面包和淡啤酒。
參考資料 >