唇(學名:Hemibarbus labeo),別名重唇、重重、白重重等,是鯉科?屬的一種經濟魚類。其主要分布在中國、蒙古、俄羅斯、朝鮮、日本等區域,是典型的底棲動物,常生活于江河的中下層中。唇?屬于雜食性水生生物,主要攝食種類包括水生昆蟲、軟體動物、小型魚類。
唇?體長約90~240mm,體重約0.05~8kg,微側扁,背部微隆起,腹部較圓。頭較大,眼大。口下位,呈馬蹄形。鰓耙發達。鱗小,側線鱗完全。背鰭末根不分枝;胸鰭無硬刺;腹鰭位于背鰭起點稍后;臀鰭較長,末端幾乎達尾鰭基;尾鰭深叉形。肛門緊靠臀鰭。在2~4年之間會達到性成熟,生殖季節時,雄魚的頭部從眼到吻端有追星現象,體表粗糙,雌魚的體表則顯得光滑。有記錄顯示其最長的壽命可以達到12年。唇?的親魚培養時,雌雄分開培育,再進行催產和人工授精。
唇?肉質細嫩,市場供不應求。有較高的食用價值與保健作用,含有豐富得營養物質,屬于優質蛋白水產品。但因棲息地破壞、水體污染、過度捕撈等,唇?野生資源量急劇下降。在2020年,唇?被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄》ver3.1中,等級為無危(LC)。此外,各學者對唇?展開了多項科學研究,例如:肌肉營養成分分析、繁殖、苗種培育等。
命名與分類
唇?屬鯉科(Cyprinidae)?屬(Hemibarbus),該屬共有12個種。在1776年,德國動物學彼得·帕拉斯(Peter Simon Pallas)較早科學描述了唇?。在《中國生物物種名錄》(2023版)中,其異名為“Cyprinus labeo”、“Pseudogobio chaoi”。該物種在鴨綠江流域稱重唇、重重、白重重,四川省等地區叫土鳳魚,錢塘江水系稱黃竹、桃花竹。
形態特征
體型
唇?體長90~240mm,體重0.05~8kg,而整體全長則在110~280mm,其體形略微側扁,背部略顯隆起,體最高處在背鰭起點的前端,而腹部則顯得較為圓潤。
頭部
頭較大,其長度略大于魚體的高度。眼大,側上位,眼間寬闊而平坦。吻長顯著大于眼后頭長,鈍而圓,在鼻孔前微下陷。前眶骨、下眶骨以及前鰓蓋骨邊緣具一排粘液腔。上頜較下頜長,口下位,呈馬蹄形,口裂近水平,口能伸縮,頜角止于鼻孔正下方。口角處有一對須,其長度短于眼徑。唇厚,上唇向上翻卷,下唇則呈片狀外翻,兩側葉較寬,并具有皺褶,唇后溝中斷,間距較窄,而在頤部中央有一個三角形的小突起。鼻孔較大,且靠近眼前緣。下咽骨粗壯,主行末端呈鉤狀,外側纖細。
鰭
鱗小,側線鱗完全。背鰭末根不分枝,鰭條硬刺強大,起點距吻端較距尾鰭基為近,其長度小于或稍大于頭長。胸鰭無硬刺,末端稍尖,接近或達到背鰭起點的正下方。腹鰭位于背鰭起點稍后方的位置,但不達到尾鰭基。臀鰭較長,其末端幾乎達尾鰭基,臀鰭起點距腹鰭起點等于或稍小于距尾鰭基的距離。肛門緊靠臀鰭起點。尾鰭深叉形,上下葉長度相等,末端微尖。
體色
唇?幼魚體側斑點明顯,呈黑色,成體無斑點;體背部及體側上部為黃褐或灰褐色,下部及腹面為黃白色,體側上部鱗片邊緣為黑色;背鰭、尾鰭末端為黑色,其余各鰭為淡黃色或灰黃,無斑點。
其他特征
鰓耙發達,頂端尖,鰓孔大,下端達前蓋骨后緣,鰓耙小突起狀。鰾較大,二室,前室短圓,后室長圓,末端尖細,長度約為前室的2.5倍。腹膜銀灰色。鱗片較大,為規則圓鱗,年輪特征清晰,易于分辨。
分布棲息
分布范圍
唇?分布于中國、韓國、朝鮮、日本、俄羅斯等。在俄羅斯分布于薩哈林島、濱海邊疆區、阿穆爾、哈巴羅夫斯克;在中國除少數高原地區外,遍布于各主要水系,比如,臺灣各水系和閩江、錢塘江、長江、黃河等直至黑龍江水系。
棲息環境
唇?是典型的底棲動物,常生活于江河上游有水流處的中下層。多分布于江河,喜棲息于水流急的低溫清水域中,湖泊、水庫中較少。不過,幼魚則喜水流平穩區域。
生活習性
唇?屬雜食性。在自然環境下,唇?以水生昆蟲及幼蟲和軟體動物門為主,有時也食小型魚類、淡水殼菜。人工養殖條件下,可攝食配合飼料。
不同規格的唇?在食性上也有所區別。稚幼魚主要以浮游動物、水生昆蟲等為食;成魚則主要以水生昆蟲和軟體動物為食,常見的食物有蜉蝣目、毛翅目、搖蚊科幼蟲以及螺、蜆等軟體動物。此外,它們也會攝取藻類、植物碎片,甚至是小蝦和小魚作為補充。
生長繁殖
生殖特征
在非生殖季節,唇?雌魚的腹部后會有管狀生殖突起,而雄魚則無此類特征;到了生殖季節,雄魚的頭部從眼到吻端出現追星現象,體表粗糙,相比之下,雌魚的體表則顯得光滑。
親魚成熟
唇?在2~4年之間會達到性成熟,在中國南方,它們通常在2個冬季后就能性成熟,而在東北地區則需要3個冬季或更長時間。
交配產卵
唇?產卵期大約在5~7月份,東北地區的產卵期相較于南方會稍晚一些。卵黏性,通常產于流水河道的底部,那里多石頭和沙礫,魚卵呈圓形,顏色為灰白色、淡綠色或黃色,卵的直徑在1.3mm~1.5mm,懷卵的數量可以從1萬粒到3萬粒不等,多的時候甚至可以達到10萬以上。產后第Ⅵ期卵巢到7~10月份退化吸收,回到第Ⅱ期,到11月份進入第Ⅲ~Ⅳ期,12月份進入第Ⅳ期。
發育
受精卵皮層反應包括潛伏期、始發期、高潮期、衰退期。唇?胚后發育分為卵黃囊期(0~6日齡)、彎曲前期(7~9日齡)、彎曲期(10~14日齡)、彎曲后期(15~31日齡)和稚魚期(32~43日齡)。在水溫18~21℃,受精卵經90~120h出膜,剛孵出的唇?苗全身透明,較細嫩,全長約 6.5~6.8mm。該物種發育過程中,各階段的特征如下表:
壽命
關于唇?的壽命,有記錄顯示它們最長的壽命可以達到12年。
人工養殖
親魚培育
選擇健康、無傷、體重達標的唇?親魚,進行20天的強化培育。每天清理池底,投喂適量鮮雜魚糜或人工飼料,分三次進行。利用大棚增溫,保持水溫穩定,并用微流水刺激親魚。水溫14℃時,雌雄分開培育。水溫16℃時,觀察親魚狀況,開始催產和人工授精。
采卵孵化
采用人工催產方式獲得受精卵,水溫合適時注射催產藥物。人工授精后,用常規法脫黏處理,并用清水多次漂洗,再放入孵化器或網箱中孵化。孵化期間需保持水質清新,微流水及充氣孵化,控制好孵化密度和水溫。產卵完畢,親魚一般有護卵行為。經過80~110小時孵化,卵陸續破膜孵出仔魚。孵化期間需做好消毒處理,避免卵菌門滋生。
苗種培育
剛孵出的仔魚3天后開口攝食,控制好放養密度。培育時要保持水質清新,消滅敵害生物,保障優質開口餌料供應,如輪蟲。輪蟲培育池與仔魚培養池分開,潑灑豆漿提高輪蟲數量。仔魚使用不同餌料加維生素c強化后投喂,提高苗種成活率。烏仔培育需清塘肥水,投放生物肥水劑并過濾消毒,投喂輪蟲和優質餌料。
成魚養殖
唇?要注意放養的密度和水質的管理工作。網箱養殖需根據環境條件確定網箱規格。養殖要求水質清新、沙泥底質,并有流水,對水體的溶氧要求較高。投喂顆粒飼料,根據水溫和生長期調整投喂量。使用懸浮顆粒料效果更佳,可減少浪費,降低養殖成本。
病害預防
隨著水溫的提高,各種細菌、車輪蟲、膚霉病大量繁殖,侵入卵和魚體內,使卵透氣性能變差致死。可在水中放廣譜殺菌藥物預防病害發生。
物種保護
物種現狀
20 世紀60~70年代,唇?在黑龍江流域的漁獲量中占有一定的比例,但由于過渡捕撈和生存環境的破壞,其資源量急劇下降。
保護等級
唇?被列入《中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動物卷》(2015年5月20日)——無危(LC)。2020年,唇?被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄》ver3.1中,等級為無危(LC)。
致危因素
唇?面臨的主要威脅是河流水位的下降。其棲息地受到一定程度的環境污染。此外,還易受到人類過度捕撈、氣候變化、惡劣天氣的威脅等,其野生資源量急劇下降。
主要價值
經濟價值
唇?肉質細嫩,味道鮮美,深受消費者歡迎。在中國黑龍江上游(黑河以上)數量較多,捕撈量大,而最大個體可達5kg左右,250g以上的個體,每千克售價在60~100元之間,是中國主要淡水經濟魚類之一,市場供不應求。
食用價值
唇?有較高的食用價值與保健作用。肌肉含有豐富的營養物質,包括大量蛋白質、必需氨基酸,屬于優質蛋白水產品,其風味鮮美,同時脂肪酸種類豐富。此外,唇?還有滋補脾胃的效果,能一定程度緩解腰脊疼痛等病癥。
科研價值
各學者對唇?展開了多項科學研究,如肌肉營養成分分析、繁殖、苗種培育、遺傳變異、系統地理學、選育、網箱和池塘養殖等,為唇?的科學研究奠定基礎。舉例其中3個科研內容作為介紹:
肌肉營養成分分析
研究人員發現唇?含肉率為1.52%;肌肉中的氨基酸總量為67.63%,呈味氨基酸為26.30%,其中氨酸、蛋氨酸和胱氨酸是限制性氨基酸;脂肪酸種類豐富,飽和脂肪酸(SFA)4種,不飽和脂肪酸(UFA)7種。
繁殖
研究人員對唇?進行了人工繁育,為苗種來源、池塘養殖以及野生資源的增殖和人工規模化養殖奠定了基礎。
苗種培育
研究表明唇?仔魚可以用土池或者水泥池培育,培育至體長3厘米以上出售。
參考資料 >
重唇魚.GBIF.2024-02-28
Species.物種2000中國節點.2024-02-28
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唇人工繁殖和魚苗培育初步研究.中國知網.2024-03-29