知母（學(xué)名：Anemarrhena asphodeloides Bunge），又稱蚳母、水參、水浚等，天門冬科（Asparagaceae）知母屬（Anemarrhena）植物。分布于中國、蒙古、朝鮮，引種栽培于韓國；在中國分布于貴州省、北京、河北省、山西省等省區(qū)。知母生于海拔1450米以下的山坡、草原和雜草叢中或路旁較干燥向陽地邊；土壤多為黃土及腐殖質(zhì)壤土；喜歡溫暖、向陽的氣候、但也耐寒、耐旱，可在北方的田間越冬。
知母根狀莖橫生，粗壯，披黃褐色絨毛。葉基生，葉長15~60厘米，寬1.5~11毫米，向先端漸尖而成近絲狀，基部漸寬而成鞘狀，具多條平行脈，沒有明顯的中脈。花葶較葉長；總狀花序通常較長，可達20~50厘米；苞片小，卵形或卵圓形，先端長漸尖，2~6朵花成一簇，散生在花序軸上；花粉紅色、淡紫色至白色；雄蕊3，與內(nèi)輪花被片對生。蒴果狹橢圓形，長8~13毫米，寬5~6產(chǎn)毫米，頂端有短喙。種子長7~10毫米。花期5~8月。果期7~9月。
知母藥用價值高，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，其味苦、甘，性寒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有清熱瀉火、滋陰潤燥等功效；且富含豐富的黃酮、皂苷類以及多種微量元素。在臨床上，知母多與黃柏同用，如知柏地黃丸，治陰虛火旺、潮熱骨蒸等癥，同時在白虎湯、二母散等中藥制劑中均含有知母，是中國常用的大宗藥材。將其曬干或烘干，商品上稱之為“毛知母”；如趁鮮刮去外皮在商品上則稱之為“知母肉”。
名稱由來
知母（Anemarrhena asphodeloides Bunge）為天門冬科（Asparagaceae）知母屬（Anemarrhena）草本植物，英文名：Common Anemarthena 根狀莖，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。一名母，一名連母，一名野蓼，一名地參，一名水參，一名水浚，一名貨母，一名蝭母。生河內(nèi)川谷”。以上所述記載了知母的性味功效、生長環(huán)境，且列出了知母的八種別名。在《吳普本草》中記載：“知母，一名提母”。蚔、提古音相近，故名“提母”。《名醫(yī)別錄》中以知母為其正名，另外新載了八種別名：“一名女雷、一名女理、一名兒草、一名鹿列、一名韭逢、一名兒踵草、一名東根、一名水須”。在《本草經(jīng)集注》中新增了一別名：“一名昌支”。昌有“多”之意，“支”為分支，“昌支”意為知母一叢叢分生很多植株。此外，《中華本草》新增不同地區(qū)對于知母的別名“蒜辮子草、兔子油草、山韭菜（遼寧省），羊胡子根（河北省），穿地龍、蝦草（山東省），馬馬草（山西省），淮知母（四川）”。這些別名均多是根據(jù)知母植株及根狀莖特征而命名。
基原考證
知母為種子植物特有屬，此屬植物只有知母（Anemarrhena asphodeloides Bunge）一種為單屬種，僅有知母一種，主要分布在中國的華北地區(qū)、東北地區(qū)、西北和朝鮮等地。《范子計然》云：“出三輔，黃白者善”，是對知母產(chǎn)地的最早記載。《本草經(jīng)集注》云：“今出徐州市 (今江蘇徐州) ，形似菖蒲而柔潤，葉至難死，掘出隨生，須枯燥乃止”，描述了知母的性狀特點、產(chǎn)地、習(xí)性。《名醫(yī)別錄》曰：“知母生河內(nèi) (今河南省北部, 河北省南部及山西省西南部地區(qū)) 川谷，二、八月采根，曝干”, 描述了其產(chǎn)地及采收加工方法。其描述都與現(xiàn)用百合科知母相符。自宋代開始，知母品種開始增多，出現(xiàn)同名異物現(xiàn)象。如宋《本草圖經(jīng)》載：“知母，生河內(nèi)山川，今瀕河諸郡 (今河南滎陽、安陽市等地) 及解州鎮(zhèn) (今永濟市) 、滁州市 (今安徽滁州) 亦有之。根黃色，似菖蒲而柔潤；葉至難死，掘出隨生，須燥乃止；四月開青花如韭花；八月結(jié)實。二月、八月采根，暴干用。”
明代《本草品匯精要》中記載：“質(zhì)類菖蒲而柔潤有毛”。《本草蒙》記載：“形類蒲；柔軟肥白有力，枯黯無功”。清代《本草匯》中記載：“形似菖蒲”；《植物名實圖考》中記載：“知母，根外黃，肉白，長數(shù)寸。原圖三種，蓋其韭菜者”。1856年日本江戶時代的科學(xué)家飯沼齋著書《草木圖說》中記載：“知母通名……花六瓣長披針狀……一種白花”，描述了知母有六個花瓣，花的顏色為白色，與《中國植物志》中對于知母花的描述相同，即“苞片小，卵形或卵圓形，先端長漸尖；花粉紅、淡紫或白色；花被片6”。2003年《常用中藥材品種整理和質(zhì)量研究》中收載藥材30類，對知母進行了本草考證和文獻查考，考查結(jié)果顯示歷代所用知母均為百合科植物知母的干燥根狀莖，對知母植物的形態(tài)描述與今用知母的形態(tài)也較為一致。
中國是知母的主要產(chǎn)區(qū)，其中《中藥大詞典》著以易縣產(chǎn)品最佳，稱“西陵知母”
形態(tài)特征
知母為多年生草本植物，全株無毛，高50~100厘米。
根、莖
根狀莖橫走，粗0.5-1.5cm，橫生地下，扁圓柱形有分枝，稍彎曲，蟲體樣，密布許多金黃色或黃褐色絨毛為殘存的葉鞘所覆蓋。須根著生于根狀基上，須根發(fā)達。
葉
葉基生，叢出，線形，葉長15~60厘米，寬1.5~11毫米，向先端漸尖而成近絲狀，基部漸寬而成鞘狀，具多條平行脈，沒有明顯的中脈。上面綠色，下面深綠色，無毛，質(zhì)稍硬，葉基部擴大包著根狀莖。
花
花萼由葉從中抽出，明顯比葉長，約為葉長的2倍，連同花序長達50-100厘米，圓柱形，光滑無毛；散生有數(shù)枚卵狀三角形的膜質(zhì)苞片，花葶上部的苞片逐漸變短小；總狀花序較長，長達20-40厘米，2-6朵花成簇地散生在花序軸上，每簇花具1苞片；花淡紅色，淡紫色至白色，具短梗；花被片長圓狀條形，6枚，中央具3-5脈，內(nèi)輪花被片宿存；雄蕊通常與內(nèi)輪花被片對生；花絲則與內(nèi)輪花被片貼生；子房卵形，通常向上漸狹成花柱。
果實與種子
朔果狹橢圓形，長8~13毫米，寬5~6毫米，頂端有短喙，室背開裂，每室1-2種子，黑色，三棱形，兩端尖，長7~10毫米，寬2~4.2毫米，厚1.7~1.9毫米，胚乳白色，半透明，含油分，胚稍彎白色，子葉1枚，圓柱形。種子千粒重7.5~8.1克。
物種分布
地理分布
知母分布于中國、蒙古、朝鮮，引種栽培于韓國。在中國主要分布大興安嶺-太行山山脈為軸的兩側(cè)，其中高適宜生長區(qū)主要分布河北省、山西省、北京、陜西東北部、吉林省西部、遼寧省西部和黑龍江省西南部。同時在陜西、內(nèi)蒙古自治區(qū)東部地區(qū)、山東省中部地區(qū)、四川省、河南省部分地區(qū)也有知母分布。
生境分布
知母生于海拔1450米以下向陽干燥的山坡、丘陵草叢或草原地帶，常成群生長。經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，野生知母生長繁殖的良好環(huán)境為：年平均氣溫大多在4~13 ℃以上，最熱月最高溫度為25~35 ℃且全年降水量在400~800mm。
生長習(xí)性
知母為宿根植物，每年春季日均溫度10°C以上時萌發(fā)出土，4~6月地上部分和地下根系生長最旺盛，8~10月地下根增粗充實，11月植株枯萎，生育期230天左右。原野生于向陽山地、丘陵及固定砂丘上，常與禾本科雜草成片混生，適應(yīng)性較強，根系發(fā)達，固沙固土能力很強，喜溫暖氣候，亦能耐寒冷耐干早，喜陽光，在盛夏37°C的高溫下生長正常，在-17°C的嚴冬也能在田間安全越冬。北方可在田間越冬，對土壤要求不嚴，在pH6~8.5的各類土壤中均能生長，但更適于山坡黃砂土和腐殖質(zhì)壤土及排水良好的地方生長，常海拔高度在140m~2100m左右，也可在層深厚的小坡荒地種植，在中性壤里栽培長勢旺，在陰濕地、粘土及低洼地生長不良，且根基易腐爛。花果期6-9月。
栽培技術(shù)
人工繁殖
播種繁殖
播種前需對種子進行催芽處理，選三年以上生的植株采集成熟種子，置于溫水中浸泡一段時間后晾干便可播種。播種可分春播和秋播，春播在4月初進行，秋播在10-11月份進行，以秋播為好。按一定行距開淺溝后將種子均勻地播入溝中，播種后覆土蓋平并立即澆水。出苗前保持濕潤，10-20天出苗。
分株繁殖
分株繁殖宜在早春或晚秋進行，挖出2年生知母的根狀莖，選擇生長健壯、粗長、分枝少的根莖作種。將選取的根莖切成適宜長度的小段，或?qū)⒀款^切下繁殖，每段需帶幾個芽，之后在整好的面上，開適宜寬度與深度的條溝，按一定株行距進行栽種，栽后覆土，鎮(zhèn)壓，澆定根水。
選地整地
由于知母屬于淺根系植物，種植地宜選擇選疏松、排水良好、向陽的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土地塊。秋季深耕細耙，整平后，做成一定寬度的平畦。
撫育管理
間苗、定苗、松土除草：當苗高4~5cm時，按株距5~6cm間苗；苗高6~10cm，按株距18cm定苗。間苗、定苗后各進行一次松土除草，注意松土宜淺，以樓松地表土為度。
施肥追肥：在苗期、旺盛生長期，每畝追肥。2~3年生知母，在春季萌發(fā)前要施肥。7~8月生長旺盛期，也要注意施肥。
排灌：干早時及時澆水；封凍前灌一次越冬水，防冬早。雨后及時疏溝排水。
剪蔡：知母播種后第二年夏季開始抽花莖，在生育過程中消耗大量的養(yǎng)分。為了保存養(yǎng)分，使根狀莖發(fā)育良好，除留種田外，在開花之前一律剪掉花，這種方法可使藥材產(chǎn)量增加15%~20%。
采收加工
在栽植2-3年后收獲。分株繁殖的知母可在于翌年的春、秋季采挖，種子繁殖的知母則可在第三年采挖。采挖后除去枯葉和須根，烘干或曬干，即為毛知母。趁鮮削去根基外皮，曬干或烘干后便是知母肉。
病蟲害防治
知母的主要病害的有立枯病、銹病等。立枯病的防治可通過對病區(qū)澆灌硝基苯或多菌靈稀釋液或在栽前用多菌靈對土壤進行消毒。蟲害有蠐螬，以幼蟲為害，咬斷知母苗或咬食根狀莖，造成斷苗或根莖部空洞。可澆施50%芝加哥馬拉松賽乳劑800～1000倍液防治。
用途
醫(yī)學(xué)藥用
知母的根莖可入藥，其味苦，性寒。具有瀉肺滋腎、清熱除煩的作用。主治溫病高熱煩渴，肺熱咳嗽，骨蒸潮熱，遺精，盜汗，虛煩不眠，消渴。
工業(yè)原料
知母中所含的皂昔類成分對常見致病性皮膚癬菌病及其他致病菌有抑制作用，可用于沐浴液、洗手皂、洗發(fā)香波等化妝品中。將其曬干或烘干，商品上稱之為“毛知母”；如趁鮮刮去外皮在商品上則稱之為“知母肉”。折干率按30%計算，每hm2可得干品5000kg，最高可達干品7500kg。
相關(guān)研究
相關(guān)研究通過對不同來源的15批次知母未經(jīng)水煎煮和經(jīng)水煎煮的樣品進行新芒果和芒果苷含量測定，發(fā)現(xiàn)在水煎煮條件下，知母的新芒果苷可部分轉(zhuǎn)化為芒果苷，這可為知母的相關(guān)制劑進一步開發(fā)研究提供相關(guān)參考。
此外，相關(guān)研究采用不同工藝技術(shù)分別制備了知母皂苷元固體分散體顆粒。發(fā)現(xiàn)固體分散體技術(shù)可以顯著地提高知母皂苷元在水中的溶出度，并且能在一定程度上改善知母皂苷元在水中溶解度差、口服后生物利用度低的問題，這也可為其相關(guān)制劑的開發(fā)提供思路。
參考資料 >
知母.中醫(yī)藥.2023-03-10
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