電影《布達佩斯大飯店》（英語：The Grand Budapest Hotel）于2014年上映，是一部由美國導演韋斯·安德森（Wes Anderson）自編自導，由拉爾夫·費因斯、托尼·雷沃羅利、西爾莎·羅南、愛德華·諾頓等人主演的喜劇電影。該片摘獲第87屆奧斯卡金像獎奧斯卡最佳服裝設計獎、奧斯卡最佳藝術指導獎、最佳化妝&發型設計、最佳原創配樂4項大獎，獲得第87屆奧斯卡最佳影片獎提名，并被英國廣播公司評為21世紀百大電影（排名第21位）。截止至2025年8月9日，該片全球票房174567384美元，也是導演安德森最高收入的長片。
創作靈感來源于兩位喜劇巨匠比利·懷爾德（Samuel"Billy"Wilder）和恩斯特·劉別謙（Ernst Lubitsch）的電影，也是導演向奧地利作家茨威格（Stefan Zweig）致敬的作品。影片以20世紀30年代至60年代的歐洲為背景，通過精巧的畫面與多層敘事技巧講述了飽經風雨的布達佩斯大飯店的前世今生以及飯店經理古斯塔夫的傳奇故事，建構出不同時代背景下的歐洲文化場景。
影片劇情
故事從一位女孩參觀一位著名作家的紀念所，手拿他的名著《布達佩斯大飯店》開始。電影以作家視角開頭，講述了1968年他住在布達佩斯大飯店，遇到酒店的老板茲羅·穆斯塔法（Zero Moustafa），二人共進晚餐的經歷。
然后切換以老板茲羅·穆斯塔法的視角來講述他的故事。時間回到1932年，飯店有一位門房古斯塔夫·H先生（Monsieur Gustave H.），在他的經營之下，布達佩斯大飯店成為了當時首屈一指的度假勝地，而當時年輕的茲羅是追隨他的一個小門童。84歲有錢貴婦D夫人（Madame D.）和古斯塔夫有幾十年的戀情，D夫人神秘死亡，她的遺囑中將一幅價值連城的名畫《蘋果少年》（Boy with Apple）留給了古斯塔夫。這份遺囑惹惱了她的兒子德米特里（Dmitri），古斯塔夫被德米特里誣陷謀殺D夫人，遭逮捕入獄。在獄中，古斯塔夫認識了一堆囚犯朋友，并利用茲羅女友阿加莎（Agatha）制作的蛋糕運送工具，最終成功越獄。古斯塔夫、茲羅和阿加莎返回布達佩斯大飯店，遭到德米特里的圍捕，混戰之中阿加莎試圖取走畫作《蘋果少年》，這時阿加莎發現原來畫作的背面有D夫人的第二份遺囑，第二份遺囑中表明讓古斯塔夫繼承D夫人的全部遺產。
后來古斯塔夫成為布達佩斯大飯店的主人，并成為當地最有錢的人之一。不久后，布達佩斯大飯店所在的國家宣布不再是獨立國家，于是古斯塔夫、茲羅和阿加莎準備離開，結果半路遇到納粹士兵的突擊檢查，古斯塔夫為了保護茲羅被士兵殺害，而茲羅成為了布達佩斯大飯店的繼承人。為了紀念古斯塔夫和后來死于疾病的阿加莎和孩子，茲羅選擇留存下來布達佩斯大飯店，并一直守護下去。
電影結束時那名年輕女孩正在他的紀念碑旁閱讀《布達佩斯大飯店》這本著作。
角色介紹
影片制作
靈感來源
2006年導演韋斯·安德森與畫家雨果·吉尼斯 (Hugo Guinness ) 開始起草影片劇本，但后來安德森受奧地利小說家斯特凡·茨威格作品的影響，嘗試創作一些“茨威格式”的電影。此外為了尋找影片拍攝地，安德森和工作人員旅行了德國、波蘭、維也納、布達佩斯和捷克等地，這次東歐之旅也成為了影片視覺主題上的一個靈感來源。其中在布達佩斯、意大利溫泉小鎮和捷克的卡羅維發利（Karlovy Vary）旅行時，安德森特意了解了酒店禮賓相關工作細節。安德森還參考了舊時照片和以歐洲城市為背景的20世紀好萊塢喜劇。
選角
韋斯·安德森導演習慣于和熟悉的演員合作，愛德華·諾頓和比爾·默瑞在收到《布達佩斯大飯店》劇本后便立刻簽約。不過電影《布達佩斯大飯店》因為演員陣容龐大，演員選角耗費了近半年的時間。安德森主角認為古斯塔夫先生的不二人選是拉爾夫·費因斯（Ralph Fiennes），拉爾夫曾因辛德勒的名單(Schindler’s List）和《英國病人》（The English Patient）而兩度獲得奧斯卡提名。
拍攝
《布達佩斯大飯店》是由35毫米膠片攝制而成，底片選擇了阿萊柏林工作室提供的柯達Vision3 200T 5213。在畫幅選擇上，導演為了使電影看起來就像是在不同時間線上發生的故事，因此選擇了三種不同的畫幅來描繪。比如，學院寬銀幕講述的是影片的開篇與結尾，老年作家與讀書女孩的橋段；變形寬熒幕講述的是老年茲羅與年輕作家的相遇；學院標準講述的是20世紀30年代茲羅與古斯塔夫的故事。此外，影片很多夜晚的外景其實是白天拍攝的，比如古斯塔夫和茲羅越獄后在干草田里的鏡頭。因為影片主要在德國拍攝，需要解決早冬嚴寒的天氣和白晝變短的問題。
布景
影片給人帶來直觀印象的粉色的布達佩斯大飯店并不是實景，而是用德國格爾利茨百貨商店（G?rlitzer Warenhaus）4×2米的微縮模型和風景畫合成的，主要依靠微縮模型和繪景技術來完成。早期還做了相關調研，美術指導亞當·斯托克豪森（Adam Stockhausen）拜訪了美國國會圖書館，瀏覽館內收藏的19世紀、20世紀之交的歐洲彩色風光明信片，他從這些收藏畫面中提煉出的柔和配色和復古美學奠定了《布達佩斯大飯店》整體形象的重要基礎。影片中相關平面設計也是從實際采景中獲取的靈感，比如羅卡的護照、鈔票、證件等物件基本是結合了警局、歷史資料進行了專門設計。
服裝設計
影片的服裝參照了1930年代的制服風格，使用了藕合色和深紫色的海恩斯沃思（AW Hainsworth）面巾，此外制服還參考了灰黑色軍服相關資料。大堂經理古斯塔夫的燕尾服，和常規的燕尾服不同，常規燕尾服多以黑色為正色，而影片中則將紫色作為基色，這也成為了專屬于布達佩斯大飯店的視覺標志。門童服裝整體基色與經理服保持一致，應用了更簡單的裁剪款式，也是組成酒店形象的重要部分。
音樂
配樂師亞歷山大·德斯普拉特（Alexandre Desplat）先后使用了特殊的樂器：魯特琴、匈牙利揚琴、俄羅斯三角琴、管風琴以及一類東歐打擊樂，使《布達佩斯大飯店》的配樂具有古典基底，在安德森執導的所有電影配樂中獨樹一幟。且影片的配樂方式并非以點對點的方式來為畫面搭配音樂，而是以冥想性的風格，鋪陳影片的情緒。電影龐大的角色陣容中每個人都有與眾不同的旋律主題和中心思想。配樂和電影內容一樣極具童話舞臺劇色彩，詼諧、輕快，混合了古典宮廷、東歐與吉普賽音樂的調調，多數曲目都只有幾十秒至3分鐘左右。影片的原聲帶專輯于2014年3月4日發行。
影片配樂
敘事與主題、風格
影片講述的故事時間跨越了和平年代與戰爭年代，而敘事空間集中在布達佩斯大飯店中。電影利用回憶的形式，穿插講述四層敘事。第一層敘事是通過影片字幕和演員的無聲表演來完成的，如在影片的開始，一個戴著帽子的少女手中拿著一本名叫 《布達佩斯大飯店》的粉紅色書來到公園墓地，書上印刷的作者照片成為下一層敘事的主要場景。第二層敘事是女孩手中的 《布達佩斯大飯店》的作者在鏡頭前娓娓道來，而敘事場景恰好是書中印刷的作者照片的同樣場景，仿佛女孩在翻閱書籍時，就像作者在親口講述書中的故事。第三層敘事是作家口中關于自己早年在布達佩斯大飯店療養時的一段經歷。第四層敘事是年邁的門童穆斯塔法口中的傳奇故事，透過他的雙眼，可以看到古斯塔夫先生的傳奇一生。
“懷舊”是安德森電影中的一個經典內在主題。如在該片中，故事主體經歷了四層不同媒介的轉述：年邁的零向作者講述30年代他與古斯塔夫的故事、作者作為旁白于1985年講述這樁發生于60年代布達佩斯大飯店的奇遇、一位當代少女于紀念雕像前閱讀作者關于此的小說。每一次轉述中都包含了對于此前年代的向往與想象，包括藝術加工與主觀視角的不自覺的變更。正如影片人Marshall評論的：“布達佩斯大飯店的世界充滿對懷舊的向往，人物延續著他們不屬于的時代的幻覺。”學界認為安德森執導的作品是“20世紀80年代中期以來美國流行文化中出現的新的真誠趨勢的代表”（新真誠電影：逃離媒體飽和的現實，追求幾乎已被遺忘的真實性）。
導演安德森以另類喜劇的影片風格聞名，《布達佩斯大飯店》并不是例外，影片有著輕松而悲喜交加的創作基調，悲體現在戰爭迫在眉睫的緊張背景、布達佩斯大飯店的輝煌、主角命運坎坷等悲劇性故事線，但總體風格保持著一種明麗的輕松氛圍。電影學者馬克·布朗寧（Mark Browning）在他的《韋斯·安德森：為什么他的電影很重要》一書中強調了安德森電影獨特而微妙的風格：“韋斯·安德森的電影唯一看起來像的是韋斯·安德森的其他電影。”
色彩與畫面
韋斯·安德森有相對獨特的配色，這也是他執導的電影較為突出的視覺標志。例如影片中飯店布景鮮艷色塊的搭配與變化，體現了大飯店在不同時代的變遷，也在致敬茨威格小說：茨威格小說中維也納在戰前是歐洲現代文化的中心，高雅文化是最受大眾歡迎與追捧的東西，隨著戰爭爆發，取而代之的是人性泯滅和遍地尸骨。影片中20世紀60年代場景的視覺基調，是導演對茨威格小說中戰前的維也納的悼念與回味。
安德森電影習慣用對稱鏡頭和俯拍畫面，在《布達佩斯大飯店》這部作品中，可以看到極為規整協調的、幾近于完美主義的構圖。這種對稱感的鏡頭意圖表明故事有可能并不曾真實發生，而更接近于童話或傳奇。俯拍畫面和旁白、“第幾章”的文字畫面，也是儀式感的一個表達。
廣角鏡頭在電影中也得到較多應用，廣角鏡頭在一定程度上會造成線條和空間的扭曲。《布達佩斯大飯店》中，古斯塔夫和茲羅去D夫人家祭奠時，導演用廣角鏡頭展現了D夫人氣勢恢宏的家，利用廣角鏡頭夸張的變形暗示陰謀與冒險即將到來。此外，電影很多場景也有應用到變焦鏡頭，變焦鏡頭則可以營造電影里一個縱深未曾改變的空間。
榮譽獎項
電影《布達佩斯大飯店》在第87屆奧斯卡金像獎中獲9項提名，并最終贏得最佳原創音樂、奧斯卡最佳藝術指導獎、最佳化妝與發型設計和奧斯卡最佳服裝設計獎。此外，因劇本、演員演技、導演方面的杰出表現在其他獎項有一席之地，贏得了美國演員工會獎的最佳整體演出和凱撒電影獎的奧斯卡最佳外語片獎。電影還贏得3座評論家選擇獎、5座英國電影學院獎和金球獎最佳音樂及喜劇電影。
參考資料：
票房
《布達佩斯大飯店》于2014年2月15日在第64屆柏林電影節主競賽首映，并贏得評審團大獎銀熊獎，隨后于2014年2月26日在法國上映，并陸續在全球推出放映，包括德國、比利時、英國、美國等，其中美國上映時間為2014年3月7日。在入圍第87屆奧斯卡金像獎提名后，福克斯探照燈影業在多個城市進行了短暫的重新上映。《布達佩斯大飯店》全球票房破1.73億美元，為2014年票房第49高的電影，而且是安德森最高票房的電影。
2014年6月17日福斯探照燈影業以DVD和藍光光碟的形式重新發行影片《布達佩斯大飯店》。
評價
在2016年英國廣播公司對177名專業影評人的調查中，《布達佩斯大飯店》被選為21世紀百大電影之一。在爛番茄收集的300篇專業影評中“新鮮度”為91%，平均得分8.42分（滿分10分）。影評人埃里克·科恩（Eric Kohn）曾發表評論：“《布達佩斯大飯店》是一部關于戰時關系的喜劇寓言，探討了在共產主義起義和法西斯主義威脅之后社會經濟崩潰的悲劇，但沒有給沖突命名。”同時也有評論指出《布達佩斯大飯店》逃避主題中某些嚴酷現實，《名利場》的影評人指出“《布達佩斯大飯店》與電影《被解救的姜戈》給我的感覺相同，這兩部電影都體現了導演們如何才華橫溢地講述了一個歷史時代，但又避開了這個歷史時代最令人痛心的部分。”
大眾評分
截至2025年9月8日
參考資料 >
布達佩斯大飯店.貓眼電影.2025-07-15
How'Grand Budapest Hotel'Became a Surprise Oscars Powerhouse. Variety.2022-09-13
Oscars: How'The Grand Budapest Hotel' Could Turn Awards Season On Its Head. Deadline..2022-09-14
The 21st Century’s 100 greatest films.BBC.2022-09-13
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Grand Budapest Hotel'Hits $100 Mil, Becomes Wes Anderson's Highest-Grossing Pic.Variety.2022-09-14
The Grand Budapest Hotel Summary.Shmoop.2022-09-13
【Berlinale 2014】《布達佩斯大飯店》內幕.Cinephilia.2022-09-14
Filmmaker Magazine.Filmmaker Magazine|Publication with a focus on independent film, offering articles, links, and resources.2022-09-13
Wes Anderson Takes Us Inside'The Grand Budapest Hotel,'His Most Exquisite Film.The Daily Beast.2022-09-14
The Grand Budapest Hotel : the Wes Anderson Collection.Anne Washburn, Wes Anderson, Ralph Fiennes, Milena Canonero, Andre Desplat, Adam Stockhausen. New York, NY.2022-09-14
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Wes Anderson’s DP Robert Yeoman on Bringing ‘The Grand Budapest Hotel’ to Life.IndieWire.2022-09-14
You Can Look, but You Can't Check In.The New York Times.2022-09-14
The Envelope: Milena Canonero’s ‘Grand Budapest’ costumes match Wes Anderson’s vision.Los Angeles Times.2022-09-14
The Playlist.web.archive.org.2022-09-14
The Grand Budapest Hotel.豆瓣音樂.2024-03-14
The Rise And Fall Of Stefan Zweig, Who Inspired 'Grand Budapest Hotel'.NPR.org.2022-09-14
Stefan Zweig: Grand Budapest Hotel's inspiration.www.bbc.com.2022-09-14
52倍人生——戴錦華大師電影課 . 豆瓣(手機版).2022-09-14
Baftas 2015:Boyhood wins top honours but Grand Budapest Hotel checks out with most. .the Guardian.2022-09-14
Golden Globes: ‘The Grand Budapest Hotel’ Wins Best Motion Picture, Comedy or Musical. The Hollywood Reporter.2022-09-14
布達佩斯大飯店 The Grand Budapest Hotel 獲獎情況 . movie.douban.com.2022-09-14
第64屆柏林國際電影節競賽單元獲獎名單.網易.2023-05-15
2014 Worldwide Box Office.Box Office Mojo.2022-09-14
The Numbers - Combined DVD and Blu-ray Sales Chart for Week Ending June 22, 2014.The Numbers.2022-09-14
The Grand Budapest Hotel.The Criterion Collection.2022-09-14
Review: Wes Anderson's Elegant'The Grand Budapest Hotel'Is a Delightful Action-Comedy As Only He Could Make It. IndieWire.2022-09-14
The Grand Budapest Hotel Is a Too-Quick Trip to a Lovely Place.Vanity Fair.2022-09-15
布達佩斯大飯店 ( 2014 ).時光網.2025-09-08
布達佩斯大飯店 The Grand Budapest Hotel (2014).豆瓣電影.2025-09-08