組氨酸是一種重要的氨基酸,是一種堿性雜環(huán)化合物氨基酸。在形成組蛋白的時(shí)候起重要作用。在人體內(nèi)能合成,但合成量不足,需要從食物中獲取。
組氨酸的生物合成途徑,是通過對(duì)微生物的研究得到的。合成途徑非常復(fù)雜。先由PRPP與腺三磷酸(atp)縮合形成磷酸核糖ATP,再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為咪唑甘油磷酸,然后形成組氨醇,最后由組氨醇轉(zhuǎn)化為組氨酸。
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